מתי מרתה סטיוארט אופה, זה בטוח יהיה טעים. אני מתכוון, באמת, האם יש משהו שהאישה הזו לא עושה בצורה מושלמת? אז כשראינו אותה מפרסמת איך להכין עוגת קפה טעימה, היינו במלוא תשומת הלב. מושלם בשביל בראנץ' או קינוח, עוגת קפה היא אחת המועדפות שלנו. סטיוארט חיבר אותנו מיד עם תוספת השטרויזל - "שזה, כמובן, חשוב מאוד בכל קפה עוגה", היא מציינת - אבל אז היא העיפה אותנו במרכיב הסודי שמעלה את האפייה הזו לגבהים אפיים.
"לימוני מאייר עם המורכבות העדינה שלהם לוקחים את עוגת הקפה הקלאסית לרמה חדשה לגמרי", אומר סטיוארט ב- סרטון אינסטגרם. אם מלכת כל הדברים הטובים אומרת זאת, זה חייב להיות נכון!
על פי דף מתכונים, "חשב להיות צלב של לימון ומנדרינה, לפרי יש יציקת תפוז, קליפה דקה ובשר מבושם מאוד שמוערך על ידי שפים." נשמע מאוד מפואר ומעודן, לא?
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
עם זאת, ראשית, סטיוארט אומר שאתה צריך "להרתיח את המרירות מהלימונים" - פעמיים - לפני השכבה של הפרוסות באמצע ועל גבי בלילת העוגה.
""אתה באמת רוצה לחתוך דרך שכבה של טעם מדהים", מסביר סטיוארט. כן גברתי!
בנוסף לפרוסות בפועל של לימוני מאייר בעוגת הקפה, סטיוארט מוסיף גם גרידת לימון מאייר בלילת עוגת הקפה הפשוטה שמנת חמוצה ומיץ לימון מאייר עד הזיגוג המטפטף על גבי הגמר עוגה
לבסוף, סטיוארט מורה לנו "להעביר את העוגה לא דוכן עוגות יפהפה, הפוך את עצמך א גָדוֹל כוס קפה, וליהנות א גָדוֹל קלי קלות."
אתה לא צריך לספר לנו פעמיים! נא להחזיק בזמן שאנו זוללים בתשומת לב כל ביס וביס.
הערה: ניתן לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, וטעם הלימון יתעצם עם הזמן. מדהים!
קבלו את המתכון המלא מאת מרתה סטיוארט.
לפני שאתה הולך, בדוק המצגת שלנו לְהַלָן:
