תראה, אנחנו פראיירים ארוחות ערב קלות ומהירות, במיוחד אם הם כוללים את קבוצת המזון האהובה עלינו בכל הזמנים: פסטה. ו הפסטה של מרתה סטיוארט קרבונרה היא לא רק מנה קרמית, מלוחה, מפוזרת בפנצ'טה של שלמות טהורה, אלא מנת הפסטה המגוררת באבק פרמזן היא חסינת תקלות ודורשת רק שישה מצרכי מטבח יומיומיים להכנה.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
"אם אתה יכול להרתיח מים, אז הכנת הגרסה הקלה הזו של פסטה קרבונרה היא רק קפיצה, דילוג וקפיצה משם", כותב סטיוארט. "קרבונרה היא המתנה לאוכל מנחם מסיבה טובה."
להכנת פסטה קרבונרה של סטיוארט, מנה איטלקית קלאסית הכוללת רוטב שמנת, גבינתית ובשר חזיר מלוח, תזדקק לשישה מרכיבים פשוטים: ספגטי, גבינת פרמג'אנו-רג'יאנו מגורדת, שמנת כבדה, ביצים, פנצ'טה, ו EVOO. כמובן, תרצו גם קצת מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי לתיבול.
בכל הנוגע לכלי מטבח, שלפו את המחבת הגדולה שלכם (ואם אין לכם, אנו ממליצים בחום מחבת ברזל יצוק של לודג', שתוכל למצוא בפחות מ-$20 באמזון); קערה בינונית להקצפה של הביצה, החלמונים והשמנת יחד; וסיר גדול להרתחת הפסטה שלך.
לאחר שהכל מוכן, הגיע הזמן לבשל - והחלק הזה של התהליך לוקח 10 דקות קצרות ומתוקות. כדי להתחיל, תבשל את הפנצ'טה שלך במחבת שלך; לאחר מכן, טורפים יחד את תערובת הביצים. לאחר שהרתחתם ובישלתם את פסטה הספגטי שלכם במי מלח, העבירו למחבת יחד עם 1 כוס מי הפסטה והוסיפו לאט את תערובת הביצים. מערבבים פנימה את הגבינה והחזיר - ומגישים!
קבלו את המתכון המלא ב האתר של סטיוארט.
לפני שאתה הולך, בדוק המצגת שלנו לְהַלָן:
