בין אם אתה אלרגי לביצים או סתם שר אפייה מי שלא מצליח להחזיק מספיק חלב במקרר, אתה בטח יודע עכשיו שלהקצפת מאפים ללא ביצים היא בעיה רצינית. זה נראה כאילו כמעט כל מתכון מתחת לשמש מחייב את הפראיירים, מה שאומר שאתה עלול להיות תקוע בריצה למכולת כשיש לך חשק למאפים מאוחר בלילה.
עם זאת, שם הם חלופות לביצים שבהן אתה יכול להשתמש כדי לממש את המאמצים הקולינריים שלך. בפעם הבאה שאתה עמוק בברכיים ב-a אֲפִיָה פרויקט שקורא ביצים, תן אלה צמחוניים ו תחליפים טבעוניים ניסיון.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
רסק תפוחים
השתמש ברבע כוס של רסק תפוחים לא ממותק במקום ביצה אחת ברוב מתכוני האפייה. מקורות מסוימים אומרים לערבב אותו עם חצי כפית אבקת אפייה. אם כל מה שיש לכם זה רסק תפוחים ממותק, פשוט הפחיתו את כמות הסוכר במתכון. רסק תפוחים הוא גם תחליף בריא פופולרי לשמן במוצרי מאפה רבים.
בננה
השתמשו ברבע כוס בננה מעוכה (מחצי בננה בערך) במקום ביצה אחת באפייה. שימו לב שזה עשוי להקנות טעם בננה עדין לכל מה שאתם מבשלים, וזה יכול להיות דבר טוב.
זרעי פשתן
תאמין לזה או לא, זרעי פשתן בריאים ללב יכול לשמש כתחליף ביצה. כל שעליך לעשות הוא לערבב כף אחת של זרעי פשתן טחונים עם שלוש כפות מים עד לספיגה מלאה וצמיגה. השתמש במקום ביצה אחת. (אתה יכול להשתמש בזרעי פשתן טחונים מראש או לטחון אותם בעצמך במטחנת תבלינים או קפה.)
פרח חומוס
לשימוש ארוז בחלבון קמח חומוס, שעובד כקלסר וכמחמצת, מערבבים שלוש כפות קמח חומוס עם שלוש כפות מים לכל ביצה. ממשיכים לערבב עד לקבלת קרם וסמיך.
טופו משי
מעולם לא חשבת שתשקול טופו, נכון? טופו משי הוא קלסר נהדר, וכל מה שאתה צריך זה רבע כוס ממנו לכל ביצה.
תמונה: SheKnows.
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור באפריל 2012.
הַבָּא: שמן צמחי
