אנחנו אוהבים Giada De Laurentiis‘ חשבון אינסטגרם של Giadzy. למה? ובכן, לא רק מתייחסים לעיניים שלנו פורנו אוכל מעורר תיאבון ביום יום, אבל השף שמתמחה בכל מה שקשור לאיטלקית גם מציג לנו מנות איטלקיות שמעולם לא ראינו - או ניסינו - לפני כן. והדוגמה העדכנית ביותר לכאלה היא טייק השוקולד-לוז של דה לורנטיס semifreddo, שהיא בעצם הגרסה האיטלקית לעוגת גלידה; ו אלוהים אדירים האם זה נראה מדהים.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
"שמעת על סמיפרדו? באמצע הדרך בין עוגת גלידה לרפרפת, הקינוח האיטלקי ה"חצי קפוא" הטעים הזה הוא, כפי שמנסח זאת @giadadelaurentiis, 'גן עדן טהור'", נכתב בכיתוב ה-IG.
קינוח עם משבר זהות טעים, semifreddo הוא שילוב בין ג'לאטו לעוגה ומוס ומתורגם ל"חצי קפוא" או "חצי קר". מתואר על ידי הניו יורק טיימס בתור "בן הדוד האיטלקי האופנתי של הגלידה" ומתגאה בעקביות קטיפתית וקרמימית, לחצי פרדו יש היסטורית הציג טעמים מתוקים והדרים כמו אמרטו, ובמקרה של המתכון של דה לורנטיס, שוקולד-אגוז לוז.
ל-Semifreddo Chocolate Hazelnut של De Laurentiis, תכינו קרום פירורי ואת המילוי, שדורש מרכיבים בסיסיים, כולל ביצים, סוכר ותמצית וניל טהורה, כמו גם מלח ים משובח, שמנת כבדה, והמרכיב החשוב ביותר - שוקולד-אגוז לוז התפשטות.
לוקח רק 20 דקות להכנה ו-20 דקות לבישול, הקינוח קל מאוד להכנה, הודות להוראות הברורות של דה לורנטיס. בקיצור, תוכלו לאפות את הקרום משובץ אגוזי לוז וביסקוטי קלויים. לאחר מכן, יוצקים את המילוי על הקרום, ומקפיאים לפחות שמונה שעות.
"זה אלוהי לחלוטין, ובוודאי יהפוך לנושא שיחה!" דה לורנטיס משתולל.
קבלו את המתכון ל-Semifreddo Chocolate Hazelnut של De Laurentiis ב גיאדזי.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
