קיבלנו שיעורי בישול מ רייצ'ל ריי מאז שהיינו ילדים. ארוחות של 30 דקות הייתה אחת מתוכניות הבישול הראשונות שצפינו בהן אי פעם, והיא לימדה אותנו באופן חוקי איך להכין ארוחות טעימות תוצרת בית שלא לוקחות את כל היום, משהו שלא הבנו שהוא אפשרי. אבל ריי התפתחה לחלוטין עם הזמן, ולמרות שההתמקדות שלה עדיין באוכל פשוט וטעים, יש יותר מזה. יש לה ספר בישול חדש שייצא בסתיו הקרוב ומבטיח להיות הספר הכי אישי שלה עד כה, ואנחנו לא יכולים לחכות לראות מה יש בפנים.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם תרכוש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי רייצ'ל ריי (@rachaelray)
הספר נקרא זה חייב להיות המקום: משלוחים ואוכל מהעורף, וריי אומרת שזה היה בהשראת שנת הבישול הביתי שהיא עשתה במטבח שלה בצפון מדינת ניו יורק במהלך המגיפה. אותו מקלט בצפון המדינה למעשה עלה באש וכמעט נהרס באוגוסט בשנה שעברה, אז אם מישהו מבין איך 2020 2020 הייתה, זה ריי.
הספר כולל יותר מ-125 מתכונים לכל דבר, החל מארוחות פשוטות כמו פסטה חומוס בסיר אחד ועד למנות ראשונות חגיגיות כמו פורצ'יני וריזוטו ירוקים. יש גם 16 חיבורים לקריאה מריי, שבטוח יתנו למעריצים צוהר פתוח לחייה כמו שלא ראינו מעולם.
אולי זה גם מרתיע לקרוא על מישהו שעבר את אותם דברים שכולנו עברנו במידה מסוימת ב-2020. זה לא משנה אם אתה מפורסם או עשיר - הבישול בבית הפך למשהו שכולנו היינו צריכים להתמקד בו.
ריי אומר על 2020, "אני מתחבר דרך בישול, ושמתי לב שזה מה שרבים אחרים עשו גם כן. הלכנו למטבח כדי לחלוק משהו מעצמנו - והבישול הפך למשמעת, הסחה ומסירות שהעבירו אותנו".
בין ההשתקפויות העמוקות האלה למתכונים שנשמעים טעימים שהיא יצרה (שלום, טיפש טוב, אפייה קלה של מגש נקניקיות), זה חייב להיות המקום הוא הזמנה חובה עבורנו.
הספר זמין להזמנה מוקדמת עכשיו, ויוצא בסוף אוקטובר, בדיוק בזמן לעונת הבישול של אוכל מנחם.
לפני שאתה הולך, בדוק כמה מהם מתכוני ארוחת הערב הטובים ביותר של אינה גרטן לְהַלָן:
צפו: ניסינו את ה-Overnight Mac & Cheese של אינה גרטן ואנחנו לגמרי מבינים למה זה שבר את האינטרנט
