ג'יימי אוליברהמשפחה של פשוט חמודה מדי! השף הסלבריטאי שיתף הדרכה מחממת לב כיצד להפוך את האסלבק לטעים להפליא שלו תפוחי אדמה מתכון, והוא כלל כמה אורחים מאוד מיוחדים: שניים ילדיו מתנהגים כמיני סו-שפים. באדי, בן 10 ופטאל, בן 11, לא היו בטוחים בדיוק מה פירוש המונח "האסלבק", ואם גם אתם לא, הנה ההסבר המהיר: זו טכניקה שבה פורסים תפוחי אדמה לפרוסות דקות - תחשוב על הדרך שבה אתה חותך כיכר לחם צרפתי - אבל לא עד הסוף דרך.
למה להתעסק עם כל עבודת הסכין הזו? ובכן, כפי שאוליבר מסביר, החתכים המרובים פירושם יותר שטח פנים, מה שאומר שתפוחי האדמה מקבלים פריכים נוספים וסופגים טעמים משמנים ועשבי תיבול. אז אם אתם מוכנים לשינוי מפירה או תפוחי אדמה אפויים, המתכון הזה בהחלט יחייה את תפריט החג שלכם.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי ג'יימי אוליבר (@jamieoliver)
אוליבר כתב באינסטגרם, "HASSELBACK POTATOES! כיף להכין ושילוב הטעמים כאן פשוט מתבשל לתוך תפוחי האדמה כל כך, כל כך טוב. אֲנָשִׁים. רָצוֹן. דבר. על אודות. אלה. אם לא יצא לך להכין את אלה אתה חייב."
בישול לחגים יכול להיות מלחיץ, אבל המתכון הזה לא. למרות העובדה שהם נראים כמו מגניבים ואתם עשויים לחשוב שהם יהיו מסובכים, תפוחי האדמה האסלבק האלה מתויגים באתר של אוליבר כ"לא מסובך מדי".
אוליבר גם חולק טיפ מועיל בסרטון האינסטגרם שלו כיצד לחתוך את תפוחי האדמה בצורה מושלמת: לשים אותם בין שתי כפות עץ, תוך שימוש בידיות של הכפות כמנחים כדי להבטיח שלא תחתוך את כל תפוח אדמה. מַברִיק! ורשימת המרכיבים לתוספת? זה פשוט: לחם מיושן, גבינה כחולה, אגוזי לוז, טימין ושמן זית.
קבלו את המתכון המלא וההוראות עבור ג'יימי אוליבר Hasselback תפוחי אדמה פה. ואם אתם צריכים עוד מתכונים חגיגיים לארוחת החג הבאה שלכם? לבדוק ספר בישול חג המולד של ג'יימי אוליבר:
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
רעבים לעוד מתכוני שף מפורסמים? לבדוק מתכוני ארוחת הערב הקלים של אינה גרטן:
