מה לֹא לאהוב את האביב? עם פרחים טריים וטמפרטורות חמות יותר, הכל משתנה - מזג האוויר, עיצוב הבית שלנו, אפילו מה שאנחנו אוכלים. לצאת עם הכבד יותר, הנוחות-מזון מנות (אם כי עדיין נסתמך עליהן אינה גרטןשל אוכל נוחות מודרני כשהתשוקה מגיעה) ונכנסת עם טרי, פירות וירקות העונה, כמו צנוניות, אספרגוס וריבס. ולמי יותר טוב לפנות מאשר קונטסה יחפה למתכוני האביב הטובים ביותר?
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים ולעורר השראה בנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם תרכוש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
האביב הוא הזמן האהוב על גארטן בשנהבמיוחד בגינה שלה, שם היא מגדלת חסה, עירית ועוד הרבה. זה גם הזמן בשנה שהיא מגיעה עם הרבה טיפים לתכנון מסיבות באביב, כי, כפי שכולנו יודעים, חג הפסחא מעבר לפינה, כלומר מפגשים משפחתיים ושפע של אוכל שישאיר את האורחים שבעים.
אחד הטיפים האהובים עלינו מ-Garten הוא להכין מנות שיפתיעו את האורחים שלכם מבלי להשאיר אתכם עם בלגן (ו התמוטטות) במטבח, ויש לנו בדיוק את הכלים שלא ילחיצו אותך ומובטח שימצאו חן בעיניך כל אחד.
לפניכם, אספנו את כל הטובים ביותר של אינה גרטן מתכוני אביב להכין עבור המשפחה והחברים בחג הפסחא הקרוב שלך.
חבילות אספרגוס ופרושוטו
עונת האספרגוס היא בין פברואר ליוני, כשאפריל הוא השיא, כך שהירק הזה הוא חובה במנות האביב שלכם. מתכון הביניים הזה מגיש שישה והיא מנת האספרגוס הדקדנטית ביותר שכנראה תאכל אי פעם, שכן הכוכבים שלה כוללים פרושוטו, חמאת כמהין לבנה וגבינת גרוייר.
קבלו את המתכון מ קונטסה יחפה.
פטל ריבס קרוסטטה
עונת הריבס הראשית נמשכת מאפריל עד יוני, אז הצטיידו ברגע שהוא מגיע למעבר התוצרת. לאחר מכן, ניגש מיד לעבודה ותמציא את זה ריבס קרוסטטה, בעל מילוי פירותי הכולל פטל וגרידת תפוז ומיץ.
קבלו את המתכון מ קונטסה יחפה.
פיצות לבנות עם ארוגולה
בתחילת האביב ובסתיו, הארוגולה חוזרת לעונה, אז למה לא להעמיס פיצה לבנה עם הירקות העלים הזה? מתכון לפיצה לבנה של גרטן הוא מהיר וקל, במיוחד אם אתה בוחר בבצק שנקנה בחנות.
קבלו את המתכון מ רשת מזון.
תבשיל טלה עם ירקות אביב
בלילות אביב קרירים יותר, תבשיל עמוס ירקות הוא בסדר. תבשיל הטלה הספציפי הזה מלא בבצל, לפת, אפונה ירוקה, תפוחי אדמה, רוזמרין, טימין, עגבניות ושום.
קבלו את המתכון מ ירקות לאור נרות.
ריזוטו אביבי ירוק
עם דירוג של חמישה מתוך חמישה כוכבים ולמעלה מ-160 ביקורות, זה ריזוטו ירוק אביבי היא אחת ממנות האביב הפופולריות ביותר של גרטן - ומסיבה טובה. עם כרישה קצוצה, שומר, אורז ארבוריו, אספרגוס ואפונה, קערת הריזוטו הזו לא חוסכת בירקות האביב.
קבלו את המתכון מ רשת מזון.
צנוניות עם חמאה ומלח
לא צריך הרבה כדי לזרוק יחד מנת צנון טעימה. לפעמים, זה קל כמו להניח צנוניות פרוסות על גבי באגט צרפתי עם חמאה, כמו זה מתכון צנוניות עם חמאה ומלח מאת גארטן קורא.
קבלו את המתכון מ רשת מזון.
סלט עם גבינת עיזים חמימה
במסיבת ארוחת הערב הבאה שלך, באמת הרשים את חבריך עם המרענן, הלא ממלא מדי סלט גבינת עיזים חם. זה לוקח רק 15 דקות, ואתה יכול להתפאר שהכנת את הרוטב מאפס.
קבלו את המתכון מ בתים וגנים טובים יותר.
אורזו עם ירקות קלויים
ה אורזו וירקות, כולל חצילים, פלפלים ובצל, בהחלט זוהרים במנה המאוזנת לחלוטין הזו. ברגע שתזרוק פנימה את הצנוברים, הפטה, בצל ירוק ואת הרוטב הקליל והלימוני, תיכנס לשניות ושלישים ו...
קבלו את המתכון מ והם בישלו באושר ועושר.
עוף פרמזן
זה נחשב לחביב המעריצים מתכון עוף פרמזן יש ביקורת חמישה מתוך חמישה כוכבים עם כמעט 550 ביקורות. החלק הכי טוב? זה לוקח רק 30 דקות להכנה, ומשאיר אותך עם חזה עוף עסיסי בקליפת פרמזן בציפוי סלט לבוש ויניגרט לימון באותה פרק זמן שלוקח לצפייה ולפרק של קונטסה יחפה בזמן שאתה מבשל.
קבלו את המתכון מ רשת מזון.
פרמזן פרימוורה
זֶה פסטה פרמזן משלב את כל ירקות האביב האהובים עליך, כולל אפונה, פלפלים וגזר, כמו גם נענע, פרמזן ואפילו גבינת עיזים. מזולף בשמן זית, תטרוף את הקערה בדקה אחת שטוחה.
קבלו את המתכון מ רשת מזון.
טארט תותים
אספו את הילדים בשביל זה כי לא רק שזה קינוח שהם ישמחו לעזור לכם להכין ולקשט איתו תותים פרוסים, אבל הם גם יאהבו ללקק את המרית נקייה ממלית הקרם המשתוללת המשמשת בזה קינוח טארט תותים.
קבלו את המתכון מ רשת מזון.
עוגת כפר תותים
בטח, תותים הם כמעט תמיד בעונה, אבל זה קליל, טעים עוגת כפר תותים זועק אביב. הכינו את זה לחג הפסחא, הכינו את זה ביום ראשון אקראי - פשוט תעשו לעצמכם טובה והכינו את זה.
קבלו את המתכון מ רשת מזון.
מחפשים עוד מתכונים טריים? לגיאדה דה לורנטיס יש המון:
צפו: ניסינו את ה-Overnight Mac & Cheese של אינה גרטן ואנחנו לגמרי מבינים למה זה שבר את האינטרנט
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור במרץ 2020.
