קונועי שלג קפואים: אש, קרח ופקר - SheKnows

שום דבר לא מחזיר זיכרונות של קיץ נעוריך כמו חרוט שלג. אם אני כנה לגמרי, הסיבה היחידה שהשתתפתי בליטל ליג כל עוד עשיתי הייתה חרוטי השלג החופשיים שנתנו לשחקנים. אם זה נשמע כמו הרבה עבודה בשביל קצת קרח וסירופ מגולח, זכור שהייתי בן 6 ושיחקתי במגרש שמאלי. בחרתי יותר פרחים מאשר רצים.

סיפור קשור. הצ'ילי של מרתה סטיוארט מקבל את טעמו העשיר והנועז מהחומר הסודי הזה

יותר: איך לגרום לעצמך להבליט את הירח ולהרגיש כמו מטומטם בארבעה צעדים פשוטים

אני עדיין אוהב חרוטי שלג, אבל זה לא אומר שאני צריך לאכול אותם עם הסירופים המתוקים במיוחד שכולנו אהבנו כילדים. הזן צ'מוי. תבלין מקסיקני מסורתי זה עשוי מפירות כמו משמש או מנגו מתובל בצ'ילי הוא טבילה פופולרית לפירות ומספקת את הטעמים המושלמים של מבוגרים לשלג הקושי הבוגר הזה קוֹנוּס.

מתכון לחרוט שלג קפוא שלג

אני מרגיש שיש לזה את כמות החום המושלמת - תבלין טוב מלפנים שמתפוגג במהירות עקב שימורי המשק המתוקים והקרח. אבל אם אתה לא מעריץ של הדברים הלוהטים, אל תהסס לסגת. ואם אתה לא יכול למצוא אבקת צ'ילי אנצ'ו במכולת, אבקת צ'ילי רגילה תעבוד.

יותר: 12 מתכוני סירופ פשוטים לקוקטיילים שידפקו לך את הגרביים

מגיש 3 - 4

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 10 דקות | זמן לא פעיל: 1-1/2 שעות | זמן כולל: שעה 50 דקות

רכיבים:

• 1/4 כוס ריבת משמש
• 1 גרם מיץ ליים טרי
• 2 גרם מיכל, טקילה או וודקה
• מים
• 1/2 כפית פלפל אדום כתוש
• 1/4 כפית אבקת צ'ילי אנצ'ו
• 1/4 - 1/2 כפית מלח
• 8 כוסות קרח
• גרידת ליים או טריזים, לקישוט

הוראות הגעה:

1. בסיר קטן על אש בינונית-גבוהה מביאים את ריבת המשמש, מיץ ליים, משקאות חריפים, 2 גרם מים, פלפל אדום כתוש, אבקת צ'ילי אנצ'ו ומלח לרתיחה גבוהה, תוך ערבוב תדיר עד שהריבה מגיעה מומס. הניחו לו להתבשל, ללא מכסה, במשך 2-3 דקות או עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה.
2. מסירים את סירופ החמוי מהאש, נותנים לו להתקרר במשך 15-20 דקות, ואז יוצקים אותו לקערה, מכסים אותו, ומניחים לו להתקרר במקרר במשך 1-1-1/2 שעות או עד להצטננות.
3. רגע לפני שאתם מוכנים להגיש, מלאו בלנדר בקרח (במידת הצורך), ושפכו כ -2 כוסות מים. אתה רוצה מספיק מים שקל להבי הבלנדר שלך להפוך והקרח מפתח עקביות דמוית שלג במקום להפוך לקרח כתוש. אם אתה משתמש יותר מדי, אל תדאג - אתה יכול פשוט לנקז אותו במסננת. אם יש לו כזה, השתמש בהגדרת ריסוק הקרח של הבלנדר שלך. אם לא, פשוט השתמש בפולסים ארוכים בגובה עד שהקרח דומה לשלג.
4. חלק את השלג לכ -3 - 4 כוסות מרטיני או מרגריטה קטנות. מטפטפים את הסירופ, מחולק באופן שווה, על השלג. מגישים מיד, ומעליו גרידת ליים או טריז ליים.