מתכון עוגת סרטנים מיני מהירה ופשוטה - SheKnows

נהגתי לחשוב על עוגות סרטנים כמוהרות מדי עבור המטבח הצנוע שלי, אבל המתכון הקל הזה מוכיח שהן מיועדות לכל אחד.

סיפור קשור. לכריסי טייגן יש רעיון לארוחה מושלמת לזמן המוזר הזה בין חג המולד לשנה החדשה

חמותי היא שפית לשעבר, אז הארוחות שאנו אוכלים בביתה תמיד טעימות להפליא, שלא לומר מצופה יפה. בביקור האחרון שוחחתי איתה במטבח, וזה עלה בדעתי כשצפיתי בה מכינה עוגות סרטנים לארוחת ערב שהן נראו די פשוטות להכנה.

אז, עם טיפים מהמאסטר בראש, יצרתי מתכון לעוגות סרטנים שאוכל להקציף תוך פחות מ-30 דקות. פירגתי את רשימת המרכיבים לרכיבים הכרחיים בלבד מבלי להתפשר על הטעמים האופייניים כמו פטרוזיליה טרייה, לימון חריף ופירות ים, התיבול של אולד ביי. שמרתי את פירורי הלחם הפנקו, שמעניקים תחושה קלילה יותר מפירורי לחם מסורתיים.

אתה יכול לעשות את אלה בגודל רגיל, אבל אני אוהב להגיש אותם במיניאטורות כך שהם ארוחה אידיאלית למסיבה או חטיפים אחרי בית הספר. אני אפילו מכינה אותם בגודל כזה לארוחת ערב, והפעוט שלי אוהב להגיש את עצמו באמצעות מזלגות למסיבה - אוכל מיני זה תמיד יותר כיף.

מתכון מיני עוגות סרטנים

מכין 20-25 עוגות

רכיבים:

• 1/2 כוס מיונז
click fraud protection
• 1/2 לימון, מיץ
• 1 כפית תיבול Old Bay
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות בצל טחון
• 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 1 קילו בשר סרטנים
• 1-1/4 כוסות פירורי לחם פנקו, שימוש מחולק
• חמאה, לטיגון

הוראות הגעה:

1. בקערה גדולה מערבבים יחד את המיונז, מיץ הלימון, Old Bay, מלח, בצל ופטרוזיליה. מוסיפים את בשר הסרטנים ומערבבים לציפוי אחיד. מפזרים 1/2 כוס מהפנקו על תערובת הסרטנים ומערבבים לאיחוד.
2. מוסיפים את 3/4 כוס הפנקו הנותרים לקערה בינונית. מעצבים את תערובת הסרטנים לדסקיות בגודל של כ-2 כפות, מניחים כל אחת מהן בקערת הפנקו והופכים לציפוי. מניחים על צלחת גדולה או תבנית אפייה. בשלב זה, אתה יכול לבשל את עוגות הסרטנים או להעביר אותן למקרר עד שתהיה מוכן לטיגון.
3. מניחים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה וממיסים מספיק חמאה כדי למלא את המחבת לפחות 1/8 אינץ'. לאחר שהחמאה נמסה וחמה, מוסיפים את עוגות הסרטנים בשכבה אחת. לאחר שצד אחד שחום, הופכים ומשחימים את הצד השני לפני המעבר לצלחת מרופדת במגבת נייר. מוסיפים עוד חמאה לפי הצורך וממשיכים בטיגון עד שכל עוגות הסרטנים מבושלות. מגישים מיד.

עוד מיני חטיפים ומתאבנים

ביס מיני בננה ספליט
3 כריכי גבינה בגריל עמוסים בגודל ביס
מיני מאפינס לכלב תירס