יותר:פדמה לקשמי אוהבת את תמונות העירום שלה
ראשית היינו צריכים לשאול את לקשמי מה הייתה תגובתה לחדשות הקשורות לנושאים ספציפיים למגדר כמו סקסיזם, פערי שכר ופמיניזם. באופן ספציפי, רצינו לדעת כיצד מטופלים הנושאים הללו בתעשיית המזון ובתרבות המסעדנות.
בעודה פורצת לצחוק החם שלה (שאנו מקווים שהוא סימן מסחרי), היא ענתה, "כמה זמן אנחנו צריכים לדבר על זה?"
כשהיא בטוחה שהיא יכולה לדבר כרצונה, פתחה לקשמי את רגשותיה המסובכים לגבי אי שוויון מגדרי במטבח השף. "חלק מהסיבות הן בגלל עבודת כפיים", הסבירה. "אתה יכול ללכת לבית הספר כל מה שאתה רוצה, אבל בסופו של יום, להיות שף פירושו לעמוד על הרגליים, להיות במטבח שלך, לעבוד עם הידיים מרפק למרפק עם צוות המטבח שלך. בין אם אתה שפל commis [מתלמד] זה קוצץ את הירקות, ה צלוחית יותר [מבשל רטבים], ה פויסונייר [מבשל מנות דגים], מי. את על הרגליים, השעות איומות, ולהיות בהריון ולפרק צד של בקר זה קשה. זה אורח חיים מקצועי שאינו תורם להרבה היבטים של נשיות. אבל עם זאת, יש כמה שפיות נהדרות, כמו ברברה לינץ', סוזן גוין, אפריל בלומפילד, דומיניק קרן ועוד חבורה של אחרות שעושות את זה, וטובות להפליא. אבל התעשייה לא מקלה עליהם לעשות זאת היטב.
ובכל זאת, לקשמי רצה להבהיר שאי-שוויון מגדרי אינו נושא ספציפי לתעשיית המזון. זה נושא חובק עולם שמשפיע על כולם.
"זו התרבות של החברה", אמרה. "רוב האוכל שנעשה על הפלנטה הזה מיוצר על ידי נשים. אנחנו בהחלט יודעים איך לעשות את זה. אז, למה ברמה המקצועית המסעדות נשלטות על ידי גברים? זה קשור לאופי המסחר יותר מאשר לאופי המקצוע הספציפי. זה גם קשור לבעלות. זה כל כך עמוק ועדין וערמומי, הדעות הקדומות והדעות הקדומות האלה שיש לנו לגבי נשים בעלות עסקים ונשים יכולות להיות סוכנות. זה קשור יותר לגורמים חברתיים ולא למטבח ספציפית. כי בואו נהיה ברורים: בכל מטבח ובכל בית ברחבי העולם, אלו בעיקר הנשים שמבשלות".
יותר:פדמה לקשמי סגרה את אמא-שאמרס שגרמה לה על בישול בביקיני
היינו צריכים גם לשאול את לקשמי על סיפור אינסטגרם שהדוגמנית/הסופרת/אישיות הטלוויזיה פרסמה בנובמבר. בתמונה המהנה והסקסית, היא לובשת חולצה לבנה עם פטמות נראות מתחת וזוג תחתונים לבנים שמראים כמה סימני מתיחה מזגזגים על ירכה. היא הוסיפה כמה לבבות שובבים וכמה מילים שובבות: "היי מתיחה."
לדברי לקשמי, סוג זה של פוסטים חברתיים חשוב. "אתה יודע, הם משחזרים הרבה דברים בתמונות של הגוף שלי," היא אמרה. "הם לא משחזרים את הצלקת שלי כי זה ברור לי. אבל אני חייב לומר לך, זה מצחיק. אנחנו מפחדים מהפטמות של נשים. אנחנו רוצים למחוק את כל הצלוליט ואת כל סימני המתיחה. אבל ככה נראה גוף אמיתי".
היא המשיכה, "אני עובדת קשה על הגוף שלי. אני חייבת כי אני אוכלת כל כך הרבה וילדתי תינוק בגיל 40, וזה לא קל", אמרה. "אבל אני מרוצה מההרבה שיש לי. אני פשוט חושב שאנחנו כל כך מפחדים מכל מה שלא בדיוק מתאים לפרמטר מאוד צר של מה שאנחנו חושבים שהוא אטרקטיבי ומקובל. הפוליטיקה המינית של זה מאוד מסובכת. אני מרגיש טוב עם איך שאני נראה, ולא אכפת לי אם אנשים ישפטו אותי או כל דבר אחר".
יותר:סודות היופי החורפיים המהבילים של פדמה לקשמי
למרות שאנחנו אוהבים את הפמיניזם העז שלה, בהחלט לא יכולנו לתת לקשמי ללכת בלי לשאול על העונה הזו שף טופ מיקום, ועכשיו אנחנו מקנאים.
"הייתי בקולורדו, אבל מעולם לא ביליתי שם כל כך הרבה זמן", היא אמרה לנו. "היופי הטבעי כל כך מהמם. כל מקום שאתה מסתכל הוא כמו תמונה של אנסל אדמס. זה כל כך מקסים. אני בת עיר, אז להיות ככה בטבע ובהרים זה די גותי במובן מסוים. אמא טבע ממש מבולבלת. זה נשמע נדוש, אבל זה היה הדבר שבלט בהסתכלות אחורה על זמני בצילומי העונה הזו".
אנחנו לא יכולים לחכות לצפות שף טופ עונה 15 וראו בעצמנו.
