מתי אינה גרטן ו ג'יאדה דה לורנטיס לאחד כוחות במטבח, אתה לָדַעַת התוצאה תהיה יצירת מופת משגעת שפתיים. על פרק של קונטסה יחפה, דה לורנטיס הראתה לגארטן איך להפוך אותה לאהובה מתכון לניוקי - וזה חלום גביני וחמאתי של מנה. אה, והזכרנו שזה קל להפתיע להכנה?
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם תרכוש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
"זהו ניוקי מסורתי - גרסת הג'יאדה", מספרת דה לורנטיס לגארטן על ניוקי המסקרפונה והלימון שלה עם רוטב טימין חמאה. "בלי תפוחי אדמה, כי בדרך כלל זה תפוחי אדמה; אבל יש מעט קמח אבל רק שלושת רבעי כוס. אז זה בעיקר גבינה ולימון".
ואנחנו לא יכולים להתלונן עם זה.
כדי להכין ניוקי לימון של דה לורנטיס, תזדקק למספר רב של מרכיבים, כולל גבינת מסקרפונה, מגוררת פרמזן, לימונים, קמח ועוד לניוקי, וחמאה, עלי טימין טריים וגבינת פקורינו רומנו. רוטב.
כדי להתחיל, תערבבו את גבינות המסקרפונה והפרמזן, יחד עם התבלינים, הגרידה והביצה שלכם, במיקסר ידני. (אם אין לך אחד, אנחנו אוהבים את
מיקסר ידני 5 מהירויות Ultra Power KitchenAid.) לאחר מכן תגלגל חתיכות בגודל כפית מהבצק שלך לצורות אובליות.לאחר מכן, תעבדו על הרוטב, שדורש פשוט לבשל את החמאה והמלח בתערובת מחבת בינונית כבדה למשך כמה דקות. ברגע שהוא מתחיל להשחים, מסירים מהאש ומערבבים פנימה את עלי התימין.
לבסוף, הוסף את הניוקי בקבוצות לתוך המים הרותחים שלך. ברגע שהם מתחילים לצוף, מצפים אותם בחמאה החמה שלך, ומגישים עם גבינת פקורינו רומנו הטעימה.
קבלו את המתכון המלא של ניוקי מסקרפונה ולימון עם רוטב טימין חמאה ב רשת מזון.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הטובים ביותר של גרטן לְהַלָן:
