אנחנו תמיד שומעים שאנחנו צריכים להיות לאכול יותר דגים, אלא כמי שלא גדל אכילת פירות ים, יכול להיות קשה לדעת מאיפה להתחיל. אתה מרתיח אותו או מבשל אותו? לאפות או לטגן? התשובה היא כן, כי מסתבר שיש יותר דרכים לבשל דגים ממה שאי פעם דמיינו. אבל אם אתם מחפשים מתכון פשוט ובריא לדגים ללילה, מרתה סטיוארט קיבל את הגב שלך. היא פשוט שיתפה מתכון קל לדג לבן אפוי שמשולב עם עגבניות טריות, דלעת קיץ וקישואים, ואין לך שף מפואר שיכין אותו. אה, והזכרנו שזה א ארוחה בסיר אחד?
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
של סטיוארט דג אפוי עם דלעת קיץ טעם כמו משהו שאפשר להזמין ממסעדה, אבל למעשה כל כך קל להכין אותו בבית.
הדבר הראשון שתצטרכו לעשות הוא לאסוף בקלה או הליבוט מהחנות. שניהם דגים לבנים בעלי בשר מוצק עם טעם עדין, כך שהם מושלמים למי שעדיין לא חובבי ענק של פירות ים.
לאחר מכן, פורסים צרור זוקיני ודלעת קיץ, יחד עם כמה עגבניות קוקטייל פרוסות, ומניחים אותם בתבנית אפייה עם טימין טרי קצוץ וצלפים לתיבול. מעל הירקות הפרוסים עם פילה הדג המתובל שלך, ומתבלים הכל במלח ופלפל. טפטוף שמן זית מוסיף קצת עושר בריא ללב למנה.
מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ואופים כ-15 דקות. כיסוי נייר הכסף ילכד אדים וימנע מהירקות והדגים שלך להתייבש. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף וממשיכים לבשל כ-10 דקות נוספות. זה יאפשר לירקות להתקרמל מעט בדקות האחרונות של הבישול.
התוצאה הסופית? דגים עדינים, עדינים, ירקות קיץ עסיסיים וארוחת בריאות שאפילו הספקנים של פירות ים יאהבו. הגישו עם אורז, קרוסטיני, או אפילו קצת ספגטי לימוני, ויש לכם ארוחה קיצית שתרצו להכין שוב ושוב.
לפני שאתה הולך, בדוק המצגת שלנו לְהַלָן:
צפו: פיצה בגריל עם 5 מרכיבים שקל יותר מהזמנת אוכל לקחת
