הקיץ הוא הזמן המועדף עלינו בשנה לאכילה (כל התוצרת העונתית הטרייה היא פשוט טובה מכדי לוותר עליה), אבל זה באמת יכול להיות הזמן הפחות אהוב עלינו בשנה לבישול, הודות לחום. כן, אנחנו אוהבים להצליף החוצה הגריל, וכן, אנחנו לא זרים לגבי איסוף ומשלוחים. אבל בימים שבהם אנחנו רוצים להתרגש מארוחת הערב בלי צורך לבשל שום דבראוֹ להוציא יותר מדי כסף על אוכל לקחת, אנחנו פונים אל הצנועים, המפוארים כריך. למרבה המזל, מרתה סטיוארט זה עתה שיתפתי מתכון פשוט אך טעים לכריך איטלקי שיוציא אותך לחלוטין מהשפל שלך בארוחת הערב הקיץ.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
כמה כריכים (PB&J רטובים, הודו תפל וגבינה) פשוט מאכזבים, אבל אלה טרטיני מורטדלה וארטישוק כבוש מטופלים בזהירות ובתשומת לב בדיוק כמו כל דבר שתמצא בו מרתה סטיוארטהארסנל של.
הכוכב של הכריך הוא מורטדלה פרוסה דק, בשר מעדניה איטלקית גם Giada De Laurentiis אוהב. זוהי בעצם בולוניה איטלקית מהודרת, עם טעם מלוח, מלוח, מרקם חלק, ופיסות פיסטוק ושומן חזיר עשיר מנוקדות לאורך.
זהו כריך עם פנים פתוחות, והבסיס הוא לחם ג'בטה פריך שנמרח בריקוטה, שמן זית ופרמז'ן-רג'יאנו מגורר, ואז נצלה עד שהוא מבעבע והזהבה מעל. זה גם הבישול היחיד המתבקש במתכון, מה שהופך אותו למנצח בספר שלנו.
את תערובת הגבינה משטחים מורטדלה פרוסות דקות, צנצנות לבבות ארטישוק כבושים (כל כך קל!), וארוגולה, עם פרמיג'אנו מגולח לקישוט.
זה ממש זה! איכות המרכיבים פירושה שאתה לא צריך שום דבר אחר כדי להפוך את הסנדוויצ'ים האיטלקיים הפתוחים האלה לארוחת הערב שלך, כי כל ביס הוא משחק מעודן של טעם ומרקם. המורטדלה כמעט נמס בפה, הארוגולה מוסיפה רעננות, הארטישוקים עסיסיים וחריפים, ואנחנו לא צריכים לפרט מה עושה לחם גבינה קלוי טעים.
שוב, מרתה סטיוארט נתנה לנו השראה לקבל את רוט הבישול שלנו.
לפני שאתה הולך, בדוק המצגת שלנו לְהַלָן:
צפו: פיצה בגריל עם 5 מרכיבים שקל יותר מהזמנת אוכל לקחת
