כל מסיבת חג זקוקה לכמה אלטרנטיבות טעימות לקוקטיילים. מוקטייל מיוחד עבור הלא-שותים במסיבה יהיה להיט ענק. אפילו האורחים שלך שאוהבים קוקטיילים ייהנו מהחלופות הלא אלכוהוליות האלה.
מתכון למיץ חמוציות מבושל
כאשר עונת החגים מתקרבת, מתכון יין חם הוא הכרחי. ספל קלוי של יין מתובל הוא פינוק מיוחד בלילות החורף הקרים. למרבה המזל, פינוק זה ניתן להסתגלות בקלות עבור אלה שאינם שותים אלכוהול. למתכון זה, היין הוחלף במיץ חמוציות ובמקום הברנדי נעשה שימוש במיץ דובדבנים. בשילוב עם גרידת תפוז, קינמון, ג'ינג'ר וציפורן, המשקה המתובל הזה בטוח יהיה מועדף.
רכיבים:
- 8 ציפורן שלמות
- 8 (4 על 1/2 אינץ') רצועות גרידת תפוז טרייה
- 1/4 כוס ג'ינג'ר מגובש
- 4 כוסות מיץ חמוציות
- 1/2 כוס מיץ דובדבנים
- 1-1/2 כוסות מים
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1 (3 אינץ') מקל קינמון
- 1 כפית תמצית וניל
ציוד מיוחד: שקית גימור או ריבוע של בד גבינה וחוט בישול
הוראות הגעה:
שים ציפורן, גרידה וג'ינג'ר מגובש לתוך שקית גימור או ריבוע של בד גבינה. עניבה סגורה.
מערבבים מיץ חמוציות, מיץ דובדבנים, מים, סוכר חום, מקל קינמון, תמצית וניל ושקית בד גבינה בסיר של 4 ליטר ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.
מבשלים במשך 10 דקות. מגישים חם.
מתכון סיידר ללא רום חם בחמאה
משרת 4
רום חם בחמאה הוא גילטי פלז'ר. עבור גרסה לא אלכוהולית, החמאה והרום מוחלפים בסוכריות רום חמאה. הטעם עדיין יהיה שם בלי שום אשמה.
רכיבים:
- 2 כוסות סיידר תפוחים
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טרי מגורר
- 1/8 כפית מלח
- 4 סוכריות רום חמאה
הוראות הגעה:
מביאים סיידר, קינמון, אגוז מוסקט ומלח לרתיחה בסיר של 1-1/2 עד 2 ליטר על אש גבוהה בינונית. מנמיכים את האש ומבשלים, תוך טריפה מדי פעם, במשך 10 דקות. מסירים מהאש.
שמים סוכריית רום חמאה בתחתית כל כוס. יוצקים סיידר חם מעל. מערבבים בעדינות כדי להמיס את הממתק.
הגש חם.
מתכון סיידר אגס צ'אי נוצץ
6 מנות
סיידרים נוצצים הם האלטרנטיבה המושלמת לשמפניה. הם חגיגיים באותה מידה אבל אפשר להגיש אותם בכל אירוע. כדי לגרום לסיידרים הנוצצים שלך לבלוט מהקהל, רקחו מנה של סירופ צ'אי פשוט. טעמי תה הצ'אי של הל, קינמון, ג'ינג'ר, פלפל שחור, ציפורן וכוכב אניס מתבלים את הסיידר הנוצץ שלך ומעניקים לו מנה נוספת של טעם חג. המתכון הזה משתמש בסיידר מבעבע אגסים, אבל זה יהיה טעים גם עם תפוח.
- 6 כפות סירופ צ'אי פשוט (ראה מתכון למטה)
- 1 בקבוק סיידר אגסים מבעבע
הוראות הגעה:
מניחים 4 חלילי שמפניה במקפיא למשך 15 דקות. מוציאים ומוסיפים 1 כף מסירופ הצ'אי פשוט לכל חליל. ממלאים כל חליל עד למעלה בסיידר אגסים נוצץ ומגישים מיד.
מתכון סירופ צ'אי פשוט
משרת 16
רכיבים:
- 1 כוס מים
- 1 כוס סוכר חום
- 4 שקיות תה צ'אי
הוראות הגעה:
על הכיריים, מחממים מים לרתיחה בסיר. מוסיפים סוכר חום ומערבבים להמסה. מסירים מהאש. מוסיפים שקיות תה ומניחים לתלול חצי שעה.
הניחו לסירופ להתקרר לפני השימוש.
ראה את כל מאמרי החג שלנו
עוד רעיונות למשקה לחג
משקאות חמים למסיבת חג
3 משקאות חג שובבים
3 מתכוני קוקטייל יין לחגים
