מתכוני MasterChef של טלוויזיה: דרכים פשוטות יותר להכין את המועדפים עליכם - SheKnows

אהבה מאסטר שף, אבל לא ההכנה המפורטת הכרוכה בהכנת כל מנה? יש לך מזל - מצאנו גרסאות פשוטות יותר לכמה מהיצירות הקולינריות של ההצגה שתוכל לבשל לעצמך או למשפחתך הערב. המשך לקרוא וגלה כיצד להכין את מתכוני MasterChef האהובים עליך הביתה הערב תוך זמן קצר!

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק הציגה לנו את סבתא פיצה וזה סבבה יותר כפרית וכפרית יותר על הקלאסיקה

ביצים בנדיקט עם בשר חזיר

יש מרכיבים רבים ב מאסטר שף גרסה לארוחת בראקי או בראנץ 'טעימה זו. צמצם את הזמן והמאמץ עם הגרסה המדוללת הזו מ Taste.com.au, שדורש רק כשליש מהמרכיבים.

זמן הכנה: 15 דקות

זמן בישול: 35 דקות

רכיבים

• 8 ביצים בטווח 50 גרם, עלומות
• קורט מלח
•  8 פרוסות כתם חזיר [ראה הערה]
•  1/2 באגט (מקל צרפתי), פרוס באלכסון בעובי
•  50 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר [אופציונלי]
• 1/2 צרור עירית טרייה, חתוכה לאורכים של 5 ס"מ

לרוטב הולנדייז

• 200 גרם חמאה ללא מלח
• 3 חלמונים
• 1 כף מיץ לימון טרי, או לפי הטעם
• 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
• 2 כפות מים חמים
• פלפל שחור גרוס, לפי הטעם

הוראות

1. מחממים גריל גבוה ומרפדים תבנית בנייר כסף. האם הביצים כבר עלו
2. מכינים את רוטב ההולנדייז הקל; ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה. השתמש בכף מתכת כדי לחתוך כל קצף מהמשטח. יוצקים את החמאה הצהובה הצלולה לקנקן חסין חום. זרוק שאריות חלביות. שמים בבלנדר חלמונים, מיץ לימון, מלח וחצי מים חמים. מערבבים גבוה עד שהתערובת חיוורת ומתעבה מעט. כשהמנוע פועל, מוסיפים חמאה חמה בזרם דק ויציב. מוסיפים את המים הנותרים כדי לדלל מעט את הרוטב. מתבלים בפלפל, ומיץ לימון נוסף ומלח, במידת הצורך. ממלאים חצי קערה גדולה במים חמים. יוצקים רוטב לקערה קטנה ומניחים בקערה הגדולה.
   click fraud protection
3. מניחים את נתח החזיר על המגש המצופה. מבשלים תחת גריל שחומם מראש, הופכים פעם אחת, למשך 4-6 דקות או עד שהם פריכים. מעבירים לצלחת ומכסים בנייר כסף כדי לשמור על החום.
4. מניחים את פרוסות הבגט על המגש המצופה ומבשלים מתחת לגריל שחומם מראש, הופכים פעם אחת, עד שהם קלויים. מורחים בחמאה, אם רוצים. מכבים את הגריל ומכסים את הלחם בנייר כסף כדי להתחמם.
5. מחממים את הביצים על ידי הבאת סיר מים נקי לרתיחה ואז מסירים אותן מהאש. מוסיפים ביצים. לעמוד, מכוסה, במשך דקה אחת. מוציאים ומסננים על צלחת מרופדת במגבות נייר.
6. מניחים לחם קלוי על צלחות הגשה ומעליו בשר חזיר וביצים. מערבבים רוטב הולנדייז ומזלפים מעל הביצים. מפזרים עירית ומגישים.

הבא: פיצה ביתית עם אגס, פרוסיוטו ובצל בכרמל >>