דרך קלה להוסיף טעם עסיסי שלך דלות פחמימות הארוחות הן על ידי הכנת מערך משלך של תבלינים דלי פחמימות. מטפנד ועד איולי, אתה יכול לתת למנות הרגילות שלך יתרון גורמה עם מעט מאוד פחמימות ורמת טעם מפוארת. בכל אחת מהתבלינים הללו יש פחות מ -2 פחמימות לכף.
טפנד זיתים פשוט
מכין בערך 1 כוס
טפנאד מלא בשומנים בריאים וטעם אדמתי, הוא תבלין טעים שיכול להשאיל את טעמו הייחודי לפסטה דלת פחמימות, למרוח על בשר צלוי או פשוט בכף על טוסטים דלי פחמימות. ל
שינוי, הכינו טפנד עם הזית הירוק האהוב עליכם.
רכיבים:
1 כוס זיתי קלמטה שחורים, מגולענים
2 פילה אנשובי קטן, סחוט, קצוץ גס (או 1 כף רסק אנשובי)
2 כפות צלפים, סחוט
2 כפות פטרוזיליה עלה שטוחה קצוצה
1 כף טרגון טרי קצוץ
3 כפות שמן זית כתית מעולה
הוראות הגעה:
מערבבים את כל החומרים במעבד מזון ודופקים עד לקבלת עיסה גסה. מעבירים לכלי אטום ושומרים במקרר עד שבוע.
ממרח פלפל אדום קלוי
מכין בערך 2 כוסות
תבלין צבעוני ואלגנטי, פלפלים קלויים מבהירים את הגבינה בעוד צנוברים ובזיליקום משרים את הממרח בכשרון איטלקי. מצוין לכריכים פתוחים או כמטבל לדל פחמימות
קרקרים או ירקות חתוכים טריים.
רכיבים:
1 (12 גרם) צנצנת פלפלים אדומים קלויים ארוזים במים או שמן זית
1 (8 גרם) אריזה גבינת שמנת או גבינת עיזים, מרוככת בטמפרטורת החדר
1/4 כוס צנוברים קלויים
2 עלי בזיליקום טריים גדולים, קצוצים
הוראות הגעה:
מוציאים את הפלפלים מהצנצנת ומסננים, שומרים מים או שמן. מוסיפים למעבד מזון פלפלים, גבינת שמנת, צנוברים ובזיליקום ומחית, ומוסיפים מים או שמן שמורים עד לקבלת תערובת אחידה.
הושג. עצרו את המעבד וגרדו את דפנות הקערה לפי הצורך. מעבירים לכלי אטום ושומרים במקרר עד 10 ימים.
איולי זעפרן
מכין בערך 1 כוס
מוגש כממרח כריך טעים או משמש כמטבל מפואר לירקות או לשרימפס משופדים, האיולי הזה חדור זעפרן (מיונז בעצם) יעלה כל מנה לגורמה-עם כמעט
אפס פחמימות.
רכיבים:
קורט נדיב של חוטי זעפרן
1 חלמון ביצה טרי
כמה קורט מלח
מיץ וקליפה מגוררת של 1/2 לימון
שמן זית כתית
הוראות הגעה:
1. קלוי זעפרן במחבת יבשה קטנה על אש בינונית-נמוכה עד לריח. מסירים מהאש.
2. במעבד מזון מערבבים זעפרן, חלמון, מלח ומיץ לימון וקליפה עד לקבלת מרקם חלק.
3. כשמעבד המזון פועל, מטפטפים לאט שמן זית, מערבבים ללא הרף, כדי לחלחל את האיולי. מעבירים לכלי אטום ושומרים במקרר עד שבוע.
חומץ בלסמי תאנה רוזמרין
מכין בערך 2 כוסות
חומצים בטעם פשוטים להכנה וניתן לשמור אותם בהישג יד במשך שבועות. החומץ הנועז הזה טפטוף קלות על ירקות וסלטים כמו גם מפוזר על המבורגרים או עוף צלוי ו
דג. חומץ חייב לשבת לפחות שבוע אחד אז תכנן מראש.
רכיבים:
1 (16 גרם) בקבוק חומץ בלסמי
4 תאנים טריות, חתוכות לרבע
1 שן שום, חצוי
4 ענפים (3 אינץ ') רוזמרין טרי
הוראות הגעה:
מניחים את כל המרכיבים בצנצנת זכוכית גדולה או במיכל, מכסים ומניחים במקום חשוך וקריר למשך שבוע לפחות או עד 3 שבועות. מסננים את החומץ בחזרה לבקבוק או לצריבה המקורית ושמרו בתוך
מְזָוֶה.
עוד על תבלינים
קארי ברוטב מהרו
שבעה תבליני על לבריאות העל
טיפים להפחתת צריכת הנתרן אך שמירה על מזון בטעם
6 מגביר טעם לאוכל דינמיט
