ביסקוטי ג'ינג'ר Copycat Starbucks – SheKnows

'זו העונה של ג'ינג'ר! כשחג המולד מתקרב במהירות, הגיע הזמן לפוצץ את הג'ינג'ר, לחטוף קצת ביצים מחודדות ולאפות לך (ולסנטה) מנה גדולה של ביסקוטי ג'ינג'ר. כל הטעם של סטארבקס ללא העלות הגבוהה!

סיפור קשור. הסוד לעוגיות השוקולד צ'יפס של אינה גרטן הוא שיטת האפייה הייחודית הזו

אנחנו אוהבים מוקה מנטה נחמדה וכמה חתיכות של ביסקוטי ג'ינג'ר מסטארבקס בכל עת, אבל כמה פעמים בשבוע באמת עלולות להכות את הארנק שלך! תשכחו לשלם עבור טעם החג האהוב עליכם והכינו מנה מהביסקוטי הזה בבית. זה מושלם לארוחת בוקר, לקינוח ולמתנות טעימות!

מתכון ביסקוטי לחם ג'ינג'ר Copycat Starbucks

מתכון מותאם מ ארץ או'לייקס

מניב כ-16 עוגיות

רכיבים:

• 1/4 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כף ג'ינג'ר טחון
• 1 כפית תבלין פאי תפוחים
• 1 ביצה, טמפרטורת החדר
• 1-1/2 כפות מולסה
• 3/4 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס קמח מלא
• 1 כפית אבקת אפייה
• שוקולד צ'יפס לבן (לזיגוג)
• אגוזי פקאן קצוצים לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים תבנית עם תרסיס בישול נון-סטיק ומניחים בצד.
2. בקערת ערבוב גדולה מקציפים יחד את החמאה, הסוכר, הג'ינג'ר, תבלין פאי התפוחים, הביצה והמולסה עד לקבלת קרם. בקערה אחרת טורפים את הקמחים ואבקת האפייה יחד. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת הביצים, תוך כדי ערבוב היטב לאיחוד.
   click fraud protection
3. לאחר ערבוב, מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ולשים בעדינות. מרדדים את הבצק לכ-12 סנטימטרים ואז חותכים לשניים. יוצרים בול עץ ומניחים על תבנית העוגיות המשומן. משטחים מעט את בולי העץ עם גב מרית.
4. אופים כ-18-22 דקות, או עד להזהבה. מוציאים מהתנור ופורסים כל בול עץ לחצי באלכסון בעזרת סכין משוננת. לאחר מכן חותכים לשניים כך שהם יהיו בערך באורך של עוגיית ביסקוטי מסורתית.
5. מניחים את העוגיות עם הצד החתוך כלפי מטה על תבנית האפייה. מנמיכים את הטמפרטורה בתנור ל-325 ואופים כ-9 דקות נוספות. הופכים את העוגיות ואופים 7 דקות נוספות, או עד שהן מתייבשות.
6. בינתיים ממיסים שוקולד צ'יפס על סיר כפול עד להמסה מלאה. לאחר שהעוגיות התקררו מעט, מטפטפים שוקולד ומניחים להתקשות מעט.

מתכוני ג'ינג'ר נוספים

מילקשייק עוגיות ג'ינג'ר
טארטי ג'ינג'ר במילוי דובדבנים
עץ זנגביל פתית שלג