חלק מהכיף של גידול וטיפול בילד הוא ההזדמנות להכיר לילד הזה את פלאי העולם - עולם האוכל, כלומר. כשבלוטות הטעם של תינוק הופכות לחיך בררן של פעוט ולאחר מכן (לרוב אוהב סוכר) התשוקות לילד בגודל מלא, זה הופך להיות חשוב עוד יותר להבטיח שבחירות בריאות יהיו בקלות זמין. ובזכות גידולים עונתיים שמסתובבים כל הזמן, כל חודש מציג שלל חדש של ירקות, פירות ודגנים להתגנב למתכונים, לקופסאות אוכל וחטיפים כאחד. זו לא תחרות, אבל אם כן, הסתיו היה בהחלט להיות הזוכה בתוצרת העונתית כאן.
בנוסף, תזונאים אומרים שיש לך סיכוי טוב יותר להביא ילדים לסיפון עם פירות וירקות אם אתה קונה בעונה לרעננות. "אוכל בדרך כלל טעים יותר כשהוא בעונה - אפילו טוב יותר אם אתה יכול להשיג תוצרת מקומית לטעם טרי עוד יותר, שטוב יותר לכדור הארץ." מומחית לתזונה משפחתית ודיאטנית מוסמכת ברידג'ט סוויני אומר. "בנוסף, זה כיף לקחת את הקטן שלך לחנות או לשוק האיכרים ולתת להם לעזור לבחור תוצרת עונתית."
אז קחו בחשבון את רשימת הקניות של סוף הסתיו שלכם ושל ילדכם, בחלוקה לפי גיל.
לתינוקות
בעת סיעור מוחות של המנות הטובות ביותר עבור תינוקות שעדיין לומדים את החבלים (המורכבים) כיצד ללעוס מזון מוצק,
הדיאטנית הרשומה נטלי ריזו אומר להקפיד על הצורות, המרקמים וההכנות של המתכונים שלך. כאשר יש ספק, היא אומרת, בחרו במזונות מעוכים או רכים שאינם מסתכנים בסכנת חנק.מזון לתינוקות דלעת, בטטה וכרובית
כמה מכוכבי העל של עונת הסתיו - דלעת, בטטה וכרובית - הם אידיאליים לתערובת מזון חמימה ודשנה שתהיה מתוקה ומלוחה גם על בלוטות הטעם הניתנות להשפעה של התינוק. "הפירות והירקות הכתומים עשירים בויטמין A ובטא-קרוטן, החיוניים להתפתחות הראייה של הילד", מסביר ריזו. כבונוס נוסף, ריזו אומר שהירקות האלה עמוסים בסיבים, ועוזרים להקל על תסמיני העצירות התכופים שתינוקות רבים נלחמים בהם.
מרק דלעת חמאה
זהו עוד מועדף קל ללגימה ולעיכול. סוויני מציע להקציף אותו כארוחה לכל המשפחה. מכיוון שהמרק הזה מלא בוויטמין E, תיאמין, ניאצין, ויטמין B6 ומגנזיום, הוא מועיל לנפש צומחת כמו גם לגוף. בשביל הטעם, סוויני אומר "פשוט להוסיף בצל מוקפץ או שאלוט, רסק תפוחים וקצת מרק עוף וחלב". אבל אם אתה מגיש מיני מנה לתינוק, הקפידו להניח את המעט הזה בצד לפני שתוסיפו את המלח והחלב כדי להבטיח שזה יקל על הבטן שלו, סוויני הערות.
יותר:איך הבן שלי ואני השלמנו עם האלרגיות שלו מסכנות חיים
לפעוטות
זוכרים את הפעם האחרונה שהפעוט המתוק (והדקדקן) שלכם ניקה את הצלחת שלו? גם אני לא יכול. ריזו אומר שבשלב זה של הפיתוח, יהיה לך מזל טוב יותר לתקן נשיכות תוך כדי תנועה, מכיוון שפעוטות נמשכים לכיוון מזונות אצבע - וקשה להם לשבת לארוחה שלמה.
פרוסות תפוח ואגס או קוביות בטטה
לא רק צלייה של טעמים שונים יחד גורמת לריח של הבית שלך טָעִים מְאוֹד, אבל הנשנושים הרכים והחמים האלה עשויים להיות גם הדרך הקלה ביותר לגרום לפעוט שלך לנסות את מרכיבי הסתיו הבריאים. "פרוסות תפוחים ואגסים וקוביות בטטה צלויות עובדים היטב לילדים בגיל הזה. לבטטות יש ויטמין A לפיתוח עיניים, ותפוחים ואגסים מלאים בסיבים ופיטוכימיקלים", אומר ריזו. עבור חלבון וסידן המעודדים צמיחת שרירים ובריאות העצמות, נסה להגניב גם כמה כפות יוגורט.
דלעת בלוטים לקינוח
למרות שהטוט שלך כנראה אוהב גלידה, לפינוק סתיו בריא יותר, סוויני מציע דלעת העונה מעט מתוקה. "דלעת בלוטים היא פינוק מהנה לפעוטות מכיוון שהם יכולים לאכול אותו ישר מהעור. פשוט לחמם אותו במיקרוגל ולמעלה אותו עם מעט חמאה וקינמון-סוכר. או שאתה יכול לפרוס אותו ולצלות בתנור; הם עשויים אפילו ליהנות לאכול פרוסה בידיים, כמו תפוח", היא משתפת.
מיץ רימונים
עם מחזור החיים הקצר שלו, הרימון עשוי לשלוח אותך לציד נבלות אחר אחד בשל. אם תצליחו, הכינו מיץ רימונים תוסס לקבלת סודה בריאה שתשמח שפע של פעוטות מתוקים, מציע סוויני. פשוט מיץ את גרגירי הרימון והוסף קלאב סודה למשקה טעים תוך פחות מדקה - או השתמש בגרעינים כציפוי על אורז חום לתוספת יוצאת דופן.
יותר:איך לגרום לילדים גדולים לישון
לילדים גדולים יותר
האם אתם עדים לשינוי המרתק של ילדיכם שהופכים למיני-מבוגרים? שלם עם אישיות והעדפות למכביר, ילדים גדולים יותר יכולים להיות מסובכים לפתות לקראת אכילה בריאה; אחרי הכל, הם יכולים לחשוב בעצמם. זה רק אומר שתצטרך להיות ערמומי יותר.
שבבי תפוח
זזו הצידה, תפוצ'יפס. כשקציר תפוחים בעיצומו, פורסים ומעלים את הפירות בשמן קוקוס ומעט סוכר לארוחת צהריים שהילדים ירוצו מהאוטובוס של בית הספר לטעום.
מנגולד שוויצרי
אם רפרפת על מנגולד שוויצרי במדור התוצרת במחשבה: "אין סיכוי שהם יאכלו את זה", אתה לא היחיד. סוויני אומר שאנשים רבים לא מנצלים את האוכל של הסתיו הזה, שהוא בן דוד של תרד וסלק. אבל תן לזה צ'אנס: מנגולד שוויצרי הוא סופר מזין ואידיאלי לחובבי שייקים או מרקים. "אפילו ילדים ייהנו משייק ירוק עם מנגולד שוויצרי, אננס ופירות יער. או מכיוון שהסתיו הוא זמן המרק, מנגולד יוצר מרק מעורב נפלא בשילוב עם תפוחי אדמה, תבלינים ומעט גבינה", אומר סוויני.
יותר:מהו טיפול במזון, והאם הילד שלי צריך את זה?
לא משנה גילאי הילדים בחייכם, יש שילוב של פירות, ירקות או טעמים שלסתיו שישביעו בלוטות הטעם המתפתחות - ולפעמים בררניות - שלהם... או לפחות תן להם הפסקה מבורכת משאריות סוכריות ליל כל הקדושים.
