אנחנו די אובססיביים לגבי דלעת. אנחנו אוהבים לחם דלעת ו קפה דלעת, בירה דלעת ו פסטה דלעת, ומעולם לא פגשנו טלאי דלעת שלא רצינו להשתולל דרכו כמו ילד קטן ושמח הרוקד על פירות יער ושמנת. אבל אחד הפינוקים האהובים עלינו אי פעם הוא פאי דלעת. יש לנו את זה רק פעם או פעמיים בשנה, וחשבנו ששום דבר לא יכול לנצח את הפינוק העונתי הזה - ואז ראינו מה מרתה סטיוארט יכול לעשות עם קופסת דלעת. שלה קרמי, חולמני עוגת גבינה מערבולת דלעת הוא כל מה שאנחנו אוהבים בפשטידת דלעת ועוד קצת, והיא עשויה להחליף את הקלאסיקה הישנה על שולחן חג ההודיה שלנו השנה.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
בתור התחלה, הכינו את הקרום מאפס. סטיוארט משתמש בקרום קרקר גרהם קלאסי, אבל אנחנו חושבים שזה יהיה מדהים עם קרום עוגיות ביסקוף או אפילו קרום עוגיות רקיק שוקולד. וכמובן, אם אתה לחוץ בזמן, אין בושה להשתמש ב-a
המילוי מתחבר סופר בקלות. אתה פשוט מקציפים גבינת שמנת עד שהיא אוורירית, ואז מוסיפים סוכר, ביצים, מלח ווניל. לאחר מכן, כדי לגרום לדלעת להתערבל, אתה מוסיף דלעת משומרת לחלק ממלית גבינת השמנת, ומערבבים אותה לתוך עוגת הגבינה ששפכתם לתוך הקרום.
מערבולת הדלעת מתובלת בקינמון ואגוז מוסקט, מה שנותן לה את טעם הסתיו החם והנעים שאנחנו אוהבים.
סטיוארט מכין לה את עוגת הגבינה בא תבנית קפיצית 9 אינץ', והיא אופה את עוגת הגבינה שלה באמבט מים. זה אומר שהיא מכניסה את תבנית עוגת הגבינה לתבנית עם מים חמים ואז מכניסה אותה לתנור, והאדים מהמים עוזרים למנוע היווצרות סדקים במרכז עוגת הגבינה.
כאשר עוגת הגבינה מוכנה היא צריכה להתקרר למשך הלילה כדי שהיא תתייצב כמו שצריך. זה גם הופך את זה למתכון נהדר לחג ההודיה, כי אתה יכול להכין את כל העניין יום לפניו זמן ואל תצטרך לדאוג לגבי שימוש בשטח יקר בתנור באותו יום שאתה עושה את שלך טורקיה.
עוגת הגבינה הזו היא קרמית, טעימה, מתובלת בעדינות, מסובבת עם דלעת, והיא כל מה שחלומות קינוח הסתיו שלנו עשויים ממנו. סליחה על המתכון הרגיל של פאי הדלעת שלנו, אבל אולי אתה מקבל יום חופש השנה!
לפני שאתה הולך, בדוק המצגת שלנו לְהַלָן:
צפו: מתכון סיידר תפוחים מתובל של אינה גרטן הוא המשקה היחיד שתצטרכו בחורף הזה
