אה, ה חגים! תקופה מלאה באוכל טוב, קשר משפחתי ולחלקם תקלות. חמש נשים חולקות את מעשי החג שלהן וכיצד התאוששו מהם כדי שתוכלו להימנע מגורל דומה.
1. בישלתי ארוחת חג שלמה עם אפס ניסיון... והקרבתי את האצבעות שלי בתהליך
התקלה: "אני זוכר שגרתי באנגליה, וזה היה החג הראשון שלנו," שיתף שתי בנות ובחור איש הרדיו טניה בראון. "הייתי אז בת 22, ובעלי הזמין כמה אנשים לארוחת ערב, בציפייה שאבשל את ארוחת הערב. אני אומר לך, ניסיתי מאוד לעשות דברים מושלמים ללא כישורי בישול בכלל בזמן. קצצתי וחתכתי לקוביות. היו לי חתכים בכל אצבע".
ההתאוששות: "הצלחתי להכין ארוחה הגונה, אבל שמתי לב שכולם נראו חוששים לגבי אכילת האוכל שלי אחרי שראו פלסטר על כל אצבע. כל אצבע! לאחר מכן, עשיתי זאת למשימה שלי ללמוד איך לבשל, וחשוב מכך - ללמוד איך לקצוץ ולחתוך לקוביות".
מוסר ההשכל: בדיוק כפי שבראון למדה להתכונן לארוחות שלה, מומלץ להתכונן לחגים על ידי לימוד כמה כישורי מטבח חיוניים. כולנו יודעים איך בני זוג (במיוחד גברים) אוהבים להפתיע את אורחי ארוחת הערב על המארחת. שליטה ביסודות עכשיו יכולה לחסוך לך מתח רציני בחג ההודיה.
2. לא תזמנתי נכון את הארוחה העיקרית ונאלצתי לאלתר במשך שעות
התקלה: "התחלתי לבשל ארוחת חג המולד בכל שנה אחרי שכריס ואני התחתנו. בשנה הראשונה אכלנו את המשפחה שלי וחלק מהמשפחה שלו", אמרה כריסטין רייס. "הייתי לֹא התכוננו לכמה זמן ייקח לבשל את הבשר, ובסופו של דבר כולם חיכו יותר משעה אחרי הזמן שאמרתי שארוחת הערב תהיה מוכנה".
ההתאוששות: "למזלי, יצא לי מספיק מזונות אחרים והתחלתי להגיש כמה דברים אחרים בתור מנות ראשונות. אני תמיד מכין צרור סוגים שונים של לחמים מאפס. אז הגשתי כמה לחמים וחמאה שונים כדי להחזיק את כולם. עכשיו, אני מבשל את הבשר מוקדם. אני מעדיף שתהיה טמפרטורת החדר מאשר שעוד 20 אנשים ימתינו על זה!"
מוסר ההשכל: אל תפחד להאציל. "למדתי גם לבקש עזרה", אמר רייס. "ניסיתי לעשות הכל בעצמי והבנתי, עם ילדים, זה פשוט יותר מדי. עכשיו, אני מבקש מאמא שלי לעזור בקינוחים ובתוספת, כמו גם מכל מי שמתכנן להגיע."
3. תוכניות החג שלנו נמחקו ברגע האחרון
התקלה: "שנה אחת כשבעלי ג'ון ובני קייל נעלמו בטורניר כדורגל, הבן השני שלי כריס ואני היינו צריכים להישאר בבית", אמרה גלנה ספרנקלס. "הוזמנו לביתם של חברינו דונלד וג'נט לחג ההודיה עם שאר משפחת ספרנקלס. אבל כשהגענו לשם, גילינו שהם עברו ומעולם לא אמרו לנו".
ההתאוששות: "ניסינו להתקשר למישהו אבל לא היו לנו טלפונים סלולריים באותם ימים, אז כריס ואני פשוט עצרנו ליד החנות, אספנו לעצמנו משהו קטן והלכנו הביתה. לא היה הרבה מה לבחור, אבל נהנינו".
מוסר ההשכל: פשוט תתגלגל עם זה - אתה יודע מה אומרים על התוכניות הטובות ביותר. החגים הם מהנים, כן, אבל הם גם עמוסים בלחץ. מה שכפי שכולנו יודעים, גורם להם להיות שופע תקלות. ההימור הטוב ביותר שלך הוא לקחת את ההובלה של ספרנקלס ופשוט ללכת עם הזרם.
4. שברתי כיסא לעיני כל המשפחה
התקלה: "חג שתמיד יהיה בלתי נשכח עבורי היה חג ההודיה שהייתי בהריון עם הילד הראשון שלי", אמרה קרי מצנדורף. "הייתי בסביבות שמונה חודשים והבטן שלי צצה כמו כדורסל באותו חודש, אז הרגשתי ענק. זה עתה סיימתי לאכול צלחת גדולה של הבישול הטעים של סבתא הייזל המטוגנת בדרום וחזרתי לשבת ליד השולחן עם פרוסת פשטידה גדולה. ישבתי על כיסא ריק ושמעתי חריקה קטנה. עצרתי לרגע ואז, כשעמדתי להושיב את הצלחת שלי במחשבה שהכל בסדר, הכיסא התפורר מתחת לגופי ההריוני המוגדל. אני שוכב על הקרקע על כיסא שבעצם ריסקתי, בעוד אחותי ומשפחתי צפו, צוחקים בהיסטריה. כשהם נזכרו ב'מצב' שלי, הם כמובן רצו לבדוק אותי ולעזור לי לקום".
ההתאוששות: "לאורך כל זה, עדיין הייתי עם צלחת העוגה שלי זקופה ביד!" אמר מצנדורף וצחק. "לא התכוונתי לתת לזה להרוס גם כן, ומצאתי כיסא יציב ויפה לאכול בו. דודי אמנם הודיע לי אחר כך שהוא במקור שם את הכיסא הזה בחדר השני כי הוא היה מבולגן, אבל זה לא גרם לי להרגיש פחות ענק".
מוסר ההשכל: כשיש לך ספק, תצחק את זה. מציאת ההומור בתקלה יכולה להפוך את הרגע מרגע מרתיח לרגע שאתה באמת רוצה לזכור. "זה היה חג ההודיה האחרון שלנו אצל סבתא שלי לפני שהיא נפטרה והאחרון לפני שכולנו הפכנו להורים, ולעולם לא אשכח את זה", הסביר מצנדורף, "אני לא חושב שאף אחד מאיתנו יעשה זאת!"
5. שכחתי להדליק את התנור
התקלה: "בחג ההודיה אחד, היו לי 75 אנשים בבית שלי," אמר אנחל מאייר. "הפעלתי את הטיימר בתנור כדי לבשל את תרנגול ההודו... אבל אף פעם לא הדלקתי את התנור."
ההתאוששות: "למזלי, היו לי שני תרנגולי הודו. אחד היה בתנור של השכן שלי, אז פשוט העליתי את הילד הרע הזה והכנתי ארוחת ערב כעבור שעה. למרבה המזל, אני אופה את תרנגולי ההודו שלי בשקית, אז הם מתבשלים פי שניים מהר יותר".
מוסר ההשכל: התכונן תמיד לתרחיש הגרוע ביותר. כשזה מגיע לאירוע המרכזי - במקרה הזה, טורקיה - אף פעם לא מזיק שיש גיבוי בהישג יד. רק תחשוב על זה כחלק שלך מתוכנית המגירה שלך לחג: אתר את המטף, התווה נתיב מילוט וקנה תרנגול הודו נוסף.
ראה את כל מאמרי החג שלנו
פוסט זה נערך בחסות סנוק.
טיפים נוספים לחג
האם דלעת החגים האלה עשה זאת בעצמך, הם יפים או מה?
ה-DIY האהובים עלי ללא מתח לסתיו
מיקומי תמונות יפים של עשה זאת בעצמך למסיבת ארוחת הערב הבאה שלך
