ארוחת הערב: פסטה עם רוטב שמנת שום - SheKnows

שום משמש לעתים קרובות כבסיס לרטבי פסטה, אבל אם אתה אוהב שום כמוני, נסה לתת לו מופע סולו לשם שינוי. הטעם יגרום לכם לעמוד ולעודד.

סיפור קשור. הסלמון בציפוי צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

פסטה היא אחת מאותן ארוחות ערב נהדרות שאפשר לאכול בכל ערב בשבוע ולעולם לא לאכול אותו דבר פעמיים. ספגטי עם רוטב עגבניות לילה אחד, רביולי ברוטב אלפרדו למחרת - האפשרויות אינסופיות. מרכיב אחד שתמיד הולך עם פסטה, לפחות בכל פעם שאני מכין אותה, הוא שום. זה תמיד רק תבלין נוסף כשאני משתמש בו, תו בסיס בסימפוניה של טעמים. אבל הודות לכריסטיאנה בחנות הכללית של Burwell, גיליתי ששום לא חייב להיות תקוע ברקע. זה יכול להיות האטרקציה העיקרית של הרוטב ולא להכריע את הפסטה. זה היה מענג. עדיין קיבלתי את ביס השום הנפלא הזה שאני כל כך אוהב, אבל במקום להתערבב עם כמה טעמים אחרים, הוא חייב להתבלט ולהשמיע אמירה. אז בפעם הבאה שנגמר לי קופסת עגבניות קצוצות, אני לא אתעצבן. אני פשוט אתפוס כמה שיני שום. מי ידע שזה כל מה שאני באמת צריך כדי להכין ארוחת ערב טעימה?

פסטה עם רוטב שמנת שום

רכיבים:

• 12 אונקיות פסטה רוטיני
click fraud protection
• 1/2 כוס חצי וחצי
• 3 שיני שום, מגורדות
• 1 כף חמאה
• 1/4 כוס גבינת רומנו מגוררת
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• 2 כפות צנוברים קלויים (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים, מעבירים לקערת הגשה ומניחים בצד.
2. בזמן שהפסטה רותחת, מבשלים חצי וחצי ושום במחבת קטנה על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך עשר דקות. מערבבים פנימה חמאה עד להמסה. מוסיפים גבינה וטורפים על אש נמוכה מאוד עד שהגבינה רק נמסה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה פלפל שחור.
3. יוצקים רוטב שמנת על הפסטה, מוסיפים צנוברים אם אתה משתמש בהם וזורקים לציפוי. מגישים מיד עם הלחם הקרום האהוב עליך.

מתכוני שום אחרים מבית SheKnows

סלט ארוגולה ופטריות עם רוטב שום

צדפה שום ופיצה פנצ'טה

עוף שום ועשבי תיבול