אני מרגיש שכולם יכולים להעריך ארוחה בתבנית אחת, אבל כשאתה שם תפוחים, תפוחים וחזיר ביחד, זה כמו שהסתיו מתפוצץ בפה שלך ליד שולחן ארוחת הערב, וארוחת המנה הזו בדיוק קיבלה אפילו יותר טוב.
הטריק לארוחת מחבת קלה עם חזיר הוא למצוא נתח דק ונטול עצמות. הוא יתבשל בצורה מושלמת יחד עם שאר המרכיבים שבתבנית, בניגוד אם היה סמיך מדי או עם עצם גדולה בתוכו זה, אשר ידרוש זמן בישול ותכנון נוסף כך שלא תסתיים עם בשר לא מבושל ומבושל יתר על המידה ירקות.
עשרים דקות, קצת צורבים, פורסים וקוצצים, וזה יכול להיות על שולחן ארוחת הערב שלך.
תמונה: SheKnows.
בשר חזיר צרוב עם מחבת תפוחים וברוקולי
מנת ה חזיר, התפוח והברוקולי של הדקה בת 20 דקות היא הארוחה המושלמת בסתיו. מהיר, קל, מלא טעם, והכי טוב, רק מחבת אחת לניקוי.
מגיש 4
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 20 דקות
רכיבים:
- 1-1/4 ק"ג צלעות חזיר דקיקות ונטולות עצמות
- מלח ופלפל
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית כוסברה
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 כף חמאה
- 1/2 בצל צהוב, פרוס
- 1 ברוקולי ראש גדול, גזע מוסר, שבור לפרחים
- 1 תפוח גדול, פרוס דק
- 3/4 כוס סיידר תפוחים
- מרווה טרייה קצוצה, לקישוט
הוראות הגעה:
- במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה מחממים את שמן הזית.
- מתבלים את שני הצדדים של צלעות החזיר במלח, פלפל, קינמון, כוסברה ואגוז מוסקט.
- מניחים את צלעות החזיר לתבנית וצורבים במשך 2 דקות מכל צד עד להשחמה.
- מעבירים את צלעות החזיר לכלי, ומניחים בצד.
- מוסיפים את החמאה למחבת ומנמיכים את האש לבינונית.
- לאחר שהחמאה נמסה מוסיפים את הבצל ומבשלים כ -2 דקות עד לריכוך.
- מוסיפים את התפוחים והברוקולי, ומבשלים 5 דקות.
- מוסיפים את הסיידר, מקנים את צלעות החזיר בחזרה למחבת יחד עם כל המיץ שהצטבר מהכוס מנה, ומבשלים עד שהבשר מבושל וסיידר התפוחים פוחת, עוד כ -5 דקות.
- מקשטים במרווה טרייה, ומגישים.
לפני שאתה הולך, בדוק מצגת השקופיות שלנו לְהַלָן:
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור באוקטובר 2014.
