SheKnows גאה להציע מלכודת ההורות טור, מאת האם והסופרת Lain Chroust Ehmann.
עד שנולד לי את בני לפני כמעט שלוש שנים, מערכת היחסים שלי עם המטבח הייתה, נגיד, ספורדית. ראיתי את החדר הזה של הבית כתחנת החזקה, מקום לאחסון דברים חיוניים שאינם מתכלים כמו דיאט קולה, פאוור-בארים ונורות (תרומתו של בעלי). הרעיון של ממש לחבר כמה מהמכשירים הנוצצים האלה שפתחתי כל כך בשמחה בחתונה שלי להתקלח, להשתמש בהם כדי לחתוך ולחתוך לקוביות ולמעשה להכין ארוחה - זו הייתה מחויבות גדולה מדי.
זה לא שהייתי לגמרי חסרת מושג במטבח. בשנים צעירות יותר עשיתי את דרכי בעותק היקר שלי של "ספר הבישול של בטי קרוקר ג'וניור". בין הכריכות המשובצות האדום-לבן שלו היו מתכונים למעדנים כמו קציצות דורבנים בנות חמש דקות ולימונדה תוססה, עם תמונות צבעוניות והוראות שלב אחר שלב שגרמו אפילו לשפים לעתיד הביישנים ביותר להרגיש כמו מלכת מִטְבָּח.
אבל להקציף מדי פעם מנה של לביבות חמאה - כשלא מצפים ממך שום דבר במונחים של הישג קולינרי - שונה לגמרי מבישול כמבוגר. בתור ילד, מותר לך להתנסות ולהתאמץ. לאף אחד לא אכפת אם העוגיות שלך מכילות יותר פחמן משוקולד צ'יפס. אף אחד לא מקבל עין אם אתה טועה באבקת האפייה בסודה לשתייה. והכי טוב, אף אחד לא מצפה ממך, יום יום, להגיש ארוחות מאוזנות, אטרקטיביות וטעימות, בזו אחר זו.
בימי הרווקות שלי, יכולתי "להקציף" מנה מכובדת למחצה באמצעות כל סיר ומחבת במטבח בגודל תא הטלפון שלי, לשאת את הצלחות המהבילות לשולחן הקלפים המתנודד שלי-ערוך-לשניים, ולהציג באדיבות את התוצאה של המומחיות הקולינרית שלי מְחַזֵר. ובברק של אור נרות, מודגש על ידי הורמונים, האוכל לא נראה-או טעם-חצי רע. אבל אירוע כזה יתרחש בהכרח רק בתחילת החיזור, ואחריו יגיע זרם קבוע של ארוחות בחוץ. אחרי הכל, לא רציתי שהוא יקבל את הרעיון הלא נכון. בטח, אני יכול לבשל - אבל אני לא מתכוון. כתוצאה מארוחת ערב אחת כזו (כל כך אהבתי את הבחור הזה שבאמת השתמשתי בבלנדר - מכשיר שהיה שמור בעבר לערבוב דייקריס - כדי לרקוח ביסק קישואים מקסים וירוק בהיר).
בסופו של דבר התארסתי ובקיצור התחתנתי. תודה לאל, בעלי לא ציפה ולא רצה שאבלה כל ערב קשורה לתנור החם (יכולתי הגדירו את חוסר הציפיות שלו עד לגבורה, אבל במציאות אני חושב שהוא טיפה פחד מכל הביסק תַרחִישׁ). לפיכך, מצאנו את עצמנו סועדים בחוץ כמעט כל לילה, וזה עבד מצוין.
עד שבנימין הגיע למקום.
למדנו די מהר שתינוקות פשוט לא אוהבים לאכול בחוץ כל ערב. לפעמים הם מעדיפים לבלות בבית עם אמא ואבא, לצפות ב-CNN ולהירגע. בסדר, חשבנו, אנחנו יכולים להתאים, וקנינו מארז מקרוני וגבינה מפרייס קלאב.
ואז הבן שלנו הפך לפעוט. פתאום, לא רק שהוא ציפה שאסדר לו שלוש (שלוש!) ארוחות ביום בתוספת חטיפים מגוונים, הוא היה גם די נחוש שמנה שלוש פעמים ביום של הגבינה המק'נ'נ' הנזכרת לא עומדת לחתוך זה. הוא רצה מגוון.
אז עלה בדעתי שחשיפת הילד שלנו למבחר רחב של תענוגות גסטרונומיים אולי לא היה הצעד החכם ביותר שעשינו אי פעם. פתאום היה לי עריץ בן שנתיים שדרש סושי, פרנץ' טוסט ושאטובריאן - פריטים שחלקנו באדישות בזמן שסענו בחוץ. אז עשיתי מה שכל אמא טובה הייתה עושה; קניתי חבורה של ספרי בישול וחיממתי את התנור. לפעמים פשוט יותר קל לא להתווכח.
השינוי היה יסודי ומהיר. עכשיו אני יכול להקציף "אגיטוסט" בעיניים עצומות - כפי שהם לעתים קרובות ב-6 בבוקר. אני יכול לדקלם את המתכון לפאד תאי מהזיכרון. והחלפתי את העותק שלי של "ספר הבישול של בטי קרוקר ג'וניור" ב"הגורמה החסכני".
במובן מסוים, אני חושב שזה נהדר הנכונות של בנימין להתנסות במאכלים שונים. אבל כשאני מנגב זיעה מעיניי כשאני מנסה לצרוב דג חרב מושחר, יש לי רק חרטה אחת: אני לא יכול שלא לחשוב שהייתי צריך להתמיד עם קציצות הדורבן.
