אוֹסטְרַלִיָה יום, חג רשמי שנחגג ב-26 בינואר, מנציח את הגעתו של הצי הראשון במפרץ סידני בסוף שנות ה-80 והכרזה על הריבונות הבריטית על החוף המזרחי של אוֹסטְרַלִיָה. אירוע חגיגי, המכונה גם יום השנה ויום היסוד, יום אוסטרליה נחגג ברחבי הארץ עם אירועים אזרחיים ומפגשים חגיגיים הכוללים סעודות מעוררות תיאבון. הזמן את המשפחה והחברים שלך לנעוץ שיניים במתכוני יום אוסטרליה הטעימים האלה.
פוזינים בגריל
6 מנות
רכיבים:
6 שיני שום, קצוצות
1 צרור כוסברה טרייה (כוסברה), קצוצה דק
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
גרידה ומיץ מלימון 1
6 פוזינים בגודל שווה, גזומים, מפוצלים ומשטחים
100 גרם חמאה, מומסת
הוראות הגעה:
1. בקערה גדולה מערבבים יחד שום, כוסברה, מלח ופלפל וגרידת לימון ומיץ. מוסיפים פוזינים וזורקים לציפוי. מכסים את הקערה ומכניסים למקרר למשך 6 שעות או עד לילה.
2. לוקחים פוזינים מהמקרר וזורקים לציפוי שוב. תנו לפוסינים לשבת בטמפרטורת החדר למשך שעה.
3. מחממים את הגריל לחום בינוני. מברישים את הפוסינים בחמאה ומניחים על הגריל, עם העור כלפי מטה. מבשלים, מכוסה, במשך 30 דקות, עוברים לחום עקיף אם העור מתחיל להישרף. הופכים את הפוסינים וצולים, מכוסה, למשך 15 דקות. חושפים וממשיכים לבשל עד שהפוסינים מתבשלים.
4. הניחו לפוסינים לשבת 5 דקות לפני ההגשה חמה מעוטרת בעשבי תיבול טריים ובתוספות האהובות עליכם.
קישואים בגריל עם פסטו עגבניות מיובשות
6 מנות
רכיבים:
6 קישואים (קישואים) בגודל זהה, מחולקים לשניים לאורך
100 מיליליטר שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
פסטו עגבניות מיובשות שנקנה בחנות או מוכן
כמה ענפי פטרוזיליה טרייה, קצוצה
הוראות הגעה:
1. מחממים את הגריל לחום בינוני. מושחים את הקישואים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
2. צולים קישואים עד שהם רכים ומעט חרוכים. מעבירים לצלחת הגשה ומזלפים פסטו. מקשטים בפטרוזיליה. מגישים חם.
למתכוני חג נוספים:
מתכוני משקה אוסטרליים ליום הולדתה של המלכה
מתכונים אוסטרליים לחג המולד
מתכוני פסחא אוסטרליים
