איפשהו שלך מְקָרֵר הוא מקום שבו שאריות אורבים, לאט לאט הופכים לניסויים מדעיים. השתמש בטיפים אלה כדי להשתמש בשאריות אלה בבטחה ולמתח את דולר המזון שלך.
שלב 1: מיכלים נחשבים
הצבת חצי קופסת שמנת מרק פטריות על מדף במקרר שלך רק מבקשת צרות. יש להסיר את כל השאריות מהמיכלים המקוריים שלהן ולהניח אותן במיכלי אחסון בטוחים למזון-רצוי שקופים.
שקיות אחסון אינן רעיון מצוין להרבה מאוד מאכלים מכיוון שהן יכולות להיות קשות לאחסון ביעילות. בחר מגוון מיכלי פלסטיק או זכוכית עם מכסים אטומים.
שלב 2: תווית, תווית, תווית
אין להכניס שאריות למקרר מבלי לסמן אותן עם שם האוכל והתאריך. השתמש בתוויות כתובות קטנות מהחנות, או אם אתה רוצה להשתמש בגישה מקצועית, תוכל להשיג תוויות מקודדות בצבע בחנות ציוד מסעדות בזול מאוד. כל צבע מייצג יום בשבוע, כך שתוכל לראות מיד באילו מכולות יש להשתמש או לזרוק.
שלב 3: הניח מיד
מזון לעולם לא צריך לשבת בחוץ יותר משעה -שעתיים לפני שמניחים אותו. התמודד תמיד עם שאריות מזון באופן מיידי. אם הם חמים עדיף לאפשר להם להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שמכניסים למקרר, אבל אפילו זה לא ייקח יותר משעה בערך.
אל תתנו גם לשאריות שלכם להיערם. מקרר צפוף זה לא דבר טוב.
שלב 4: תזמון הוא הכל
שאריות הן בזמן שאול. הקפד להשתמש בהם בזמן המומלץ על מנת להימנע ממחלות או קלקול אפשרי של מזון.
יש להשתמש בבשר, להקפיא או לזרוק אותו בתוך שלושה ימים. יש לך קצת יותר זמן עם סוגים אחרים של שאריות, אבל חמישה ימים הם בדרך כלל טופ. אם אינך בטוח בן כמה משהו או אם זה נראה חשוד בדרך כלשהי, זרוק אותו.
שלב 5: יש תוכנית
חשוב על שאריות מזון כתוכנית מגירה. אל תשאיר אותם במקרר והשתמש בהם באופן אקראי - שמור שאריות בתוכנית הארוחה שלך לשימוש היעיל ביותר בדולר המזון שלך.
- מוסיפים לסלט או שאריות בשר מבושל או משתמשים בקדרות.
- שאריות ירקות ופסטה ניתן להשתמש במרקים.
- השתמשו בשאריות פירות בשייקים וקינוחים.
כאשר אתה מחמם שאריות, חשוב שתחמם אותם ל 165 מעלות צלזיוס כדי להרוג כל חיידק שעלול להיווצר במהלך האחסון. מביאים נוזלים לרתיחה ומערבבים קדרות כדי להבטיח שכל המנה תגיע לטמפרטורה בטוחה.
רעיונות נוספים לבית מאורגן
איך לשמור על התוצרת טרייה
5 ארוחות ערב בפחות מ 10 $
5 דרכים למתוח את תקציב המשפחה
