הידעתם שהיום הוא יום החרדל הלאומי? נראה שיש יום "לאומי" כמעט לכל דבר. לחגוג את זה על ידי ביצוע חרדל תוצרת בית.
הידעתם שהיום הוא יום החרדל הלאומי? נראה שיש יום "לאומי" כמעט לכל דבר. לחגוג את זה על ידי ביצוע חרדל תוצרת בית.
המרכיב העיקרי בחרדל הוא זרעי חרדל. אתה יכול לאסוף אותם מצמח חרדל פורח בגינה שלך או לקנות אותם באינטרנט או במכולת. בנוסף לחרדל, תזדקק למים, מיץ לימון, קמח, סוכר, מלח, שום וכורכום. אם תרצו להכין חרדל מיוחד, מומלץ להוסיף גם דבש, חומץ, יין לבן או בירה.
התחל בהוספת כמה כפות של מיץ לימון ל בערך כוס מים אחת. לאחר מכן מוסיפים פנימה כ-6 כפות של זרעי חרדל. הניחו לתערובת לשבת למשך הלילה ואז הכניסו את התערובת לתוכו מעבד מזוןר. מוסיפים 1/2 כוס קמח, כמה שיני שום וכף אחת של מלח, אבקת סוכר וכורכום. מערבבים במעבד המזון עד שהכל מתערבב היטב, כשלוש דקות. מוסיפים כל מרכיב נוסף, כגון הדבש, החומץ או הבירה ומערבבים עד להטמעה.
תיהנו מהחרדל הביתי ומיום החרדל הלאומי!