רייצ'ל ריי פשוט קראו לזה: תנור הולנדי עונת המרקים כאן רשמית. כשמתחיל להיות קר בחוץ, אין דבר נעים יותר מאשר סיר יציב של מרק מבעבע על הכיריים, ממלא את ביתנו בריח של מרק מלוח שיחמם אותנו מבפנים הַחוּצָה. לנו, המרק המושלם יש איזון של מרק, ירקות וחלבונים, אבל מה שאנחנו באמת אוהבים זה התוספות הנלוות לזה. קרוטונים על מרק עגבניות, בזיליקום ונבטים עם פו, קרקרים צדפות וחמין - הם זיווגים קלאסיים מסיבה. אז כשראינו את זה רייצ'ל ריי מעלה עליה נקניק איטלקי מתוק ומרק ירוקים עם המרכיב הקרמי והחלומי הזה, ידענו שנצטרך לנסות אותו בהקדם האפשרי.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי רייצ'ל ריי בעונה (@rachaelraymag)
תוספת המרק הסודית שלה? בוראטה! אף פעם לא חשבנו להוסיף בורטה, שהיא בעצם כדור מוצרלה טרייה שממולא בגבינת מוצרלה רכה ושמנת, למרק חם, אבל זה לגמרי עובד. בעצם, זו התגלמות היוקרה על בסיס גבינה (המותרות היחידה שאנחנו באמת משקיעים בה בימים אלה, למען האמת).
הטעם הקרמי, החלק והעשיר של הבוראטה מתערבל לתוך המרק המלוח והחריף של מרק הנקניק והירקות של ריי, מאזן להוציא את הטעמים הנועזים ולהוסיף נעימות מוגברת שתמצא את עצמך חולם עליה בכל פעם שהטמפ' בחוץ יורדת שֶׁלְךָ תנור הולנדי אמין מתחיל לקרוא בשמך.
אפילו יותר טוב? בעוד שחלק מהמרקים דורשים ימים של תכנון קדימה ושעות של רתיחה, מרק הנקניקיות והירוקים האיטלקיים של ריי מתאחדים בתוך פחות מחצי שעה, בקלאסיקה ארוחות של 30 דקות מתכון סִגְנוֹן.
המתכון אולי פשוט, אבל הבוראטה מוסיפה אלגנטיות למתכון שסותרת את הקלות שבה ניתן להכין אותה. זה פשוט עשוי להיות המרק החדש האהוב עליך במזג אוויר קר.
לפני שאתה הולך, בדוק מותגי כלי הבישול האופנתיים האלה שנותנים ל-Le Creuset לרוץ על הכסף שלו:
צפו: כיצד לנקות תנור הולנדי של Le Creuset
