אם יש ארוחה אחת אנחנו פונים אליה פעם אחר פעם, הלאה לילות חול עמוסים או כשאנחנו חולים, כששכחנו לעשות קניות במכולת או שפשוט לא בא לנו לעשות הרבה עבודה במטבח, זו פסטה עם רוטב מרינרה קנוי בחנות. צנצנת אחת, קופסת פסטה אחת, ויש לך ארוחת ערב - קשה לטעות. אבל למרות שיש כמה מותגים מדהימים של מרינרה צנצנת בחוץ בימים אלה (כמו אינה גרטן אהוב של ראו), הם עדיין לא ממש טעימים כמו תוצרת בית. למרבה המזל, איטלקי מחבר ספרי בישול ושף ג'יאדה דה לורנטיס רַק שיתפה את הטיפים הטובים ביותר שלה להפיכת מרינרה קנויה טובה יותר, והן ניתנות לניהול, אפילו בלילות העמוסים שבהם לא ממש מתחשק לבשל.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם תרכוש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
הטיפ האהוב עלינו הוא קלאסיקה: הוסף חמאה לרוטב שלך ממש לפני ההגשה. החמאה הופכת את הרוטב לקרם ועשיר יותר, וכל מה שצריך זה בערך כף. זה גם מזכיר לנו
רוטב העגבניות הקלאסי של מרסלה חזן עשוי עם שימורים של עגבניות שזיפים, חצי בצל ומקל חמאה, שכדאי לחפש אם אתה במצב הפוך - אין מרינרה צנצנת בהישג יד, אלא פחית עגבניות מְזָוֶה.גם דה לורנטיס ממליץ להוסיף משחת צ'ילי קלבריה לרוטב שלך. זה חריף, קצת מתוק מתוק ומלוח, ומוסיף כמות עצומה של טעם עם כמות קטנה בלבד. היא כל כך אוהבת את הדברים, שהיא אפילו אמרה לנו שזו אחת הדרכים האהובות עליה להזיז קופסה של ממולאים שנרכשו בחנות לחג ההודיה.
כדי לבנות את הטעם של הרוטב שלך מהיסוד, דה לורנטיס מציע קודם כל לטגן קצת בצל ושום בשמן זית, ואז להוסיף את הרוטב הצנצנת שלך. תן להכל להתבשל יחד כדי שהטעמים יתמזגו.
אם אתה באמת רוצה להגביר את הטעם, יש לה שתי תוספות נוספות. בזיליקום טרי מתווסף בזמן שהרוטב מתבשל, ומיד לפני ההגשה, מוסיף לרוטב טעם עשבוני טרי ומתוק שמשפיע מאוד.
אחרון חביב, אם יש לכם כמה קליפות פרמזן בהישג יד (אנחנו שומרים את שלנו במקפיא עד שנצטרך אותן, ו אפילו ראינו קליפות פרם נמכרות בחלק הגבינות המפוארות של המכולת המקומית שלנו), הוסף את אלה ישירות רוטב. תן להתבשל כ-15 דקות, וכל הטעם הגביני והמלוח הזה יחדיר את הרוטב שלך. אנחנו גם אוהבים לנשנש את קליפת הפארם הלעיסה והחמימה שאנחנו גוזלים מהרוטב לפני ההגשה - זה פינוק הטבח האולטימטיבי.
חמאה, ארומטיים, בזיליקום, גבינה וצ'ילי: עם חמש התוספות האלה, שלך חנות שנקנה מרינרה המשחק יהיה טוב מתמיד.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
צפו: איך להכין רול לזניה ממולא של Giada De Laurentiisס
