ארוחת הערב: סטייק מיושן סלסברי-SheKnows

זה כבר לא שנות החמישים, אבל סטייק סליסברי עדיין טעים. שילוב עם בצל מתוק, והמנה הקלאסית הזו עוברת לרמה חדשה לגמרי.

סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו

יש משהו מנחם בארוחה קלאסית. יכול להיות שראית סטייק סליסברי בארוחות טלוויזיה קפואות או אולי בתפריט הקפיטריה של בית הספר בילדותך, אבל זה לא דומה לאלה. זהו בקר טעים המשולב עם בצל מוקפץ רך שוחה במרק עשיר וטעים. סמוך עלינו. זה לא דומה לסטייק סליסברי של ילדותך!

מתכון סטייק מיושן של סלסברי

מגיש 4

רכיבים:

• 1-1/2 קילו בקר טחון
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס שאלוט טחון
• 1 כפית מלח כשר
• 1/2 כפית פלפל שחור סדוק טרי
• 2 כפות קמח
• שמן זית
• 1 בצל גדול, פרוס
• 1 כפית סוכר לבן
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כף רסק עגבניות
• 2 כוסות ציר בקר
• 1/3 כוס יין אדום יבש
• 3/4 כפית מלח כשר
• 1/2 כפית עלי טימין טריים קצוצים

הוראות הגעה:

1. מערבבים יחד בשר בקר טחון, פטרוזיליה, שאלוט, מלח ופלפל. מחלקים באופן שווה לארבע קציצות בצורת אליפסה. מפזרים בעדינות קציצות בקמח.
2. במחבת גדולה מחממים כף שמן זית על אש בינונית. מוסיפים קציצות מתובלות ומשחימים מכל צד, כשלוש דקות לכל צד. מוציאים מהתבנית ומניחים בצד.
click fraud protection
3. מוסיפים בצל וסוכר למחבת ומבשלים כחמש דקות. מוסיפים שום, רסק עגבניות, ציר בקר, יין אדום וטימין.
4. מוסיפים את הבשר בחזרה למחבת ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית נמוכה, מכסים ומניחים להתבשל 20 דקות.
5. מגישים קציצות עם צד של לחם שום ומעליו ציר ובצל.

עוד מתכונים מיושנים

קורנביף וכרוב מיושנים
פודינג בננה דרומית מיושן
פטריות ממולאות מיושנות