סטייק בגריל הוא בחירה קלאסית לארוחת ערב בערבים חמים. אבל הפעם, לא רק לצלות את הבשר ולהגיש אותו ישר; מורחים מעט ריבה מלמעלה לטעם מתוק של טעם.
אם אתה עוקב אחר הטור שלי, אתה יודע שאני משתתף בשיעור בישול רגיל ב הדיפו. למרות שהמון כיף, הכיתה בדרך כלל מספקת השראה נפלאה לרעיונות אחרים לארוחת ערב. זה היה בשיעור אחד כזה שהגעתי למדהימים האלה עוגות סרטן אבוקדו. ובכן, השיעור האחרון בו השתתפתי לא היה שונה. בתפריט המסעדה היה סטייק חנוק בריבת תאנים וגבינת גורגונזולה. מכיוון שאני מעריץ גדול של שילוב של דברים מלוחים ומתוקים, המנה נשמעה שמימית לחלוטין. עד כדי כך שהחלטתי לנסות להכין גרסה משלי בבית. צדקתי. שילוב הטעמים היה מדהים וכל כך הרבה יותר מעניין מהסטייק הכבוש הסטנדרטי שלך. זה בהחלט נכנס לסיבוב הארוחות הרגיל שלי.
סטייק בגריל עם ריבת תאנים וגורגונזולה
הגשה בגודל 2
רכיבים:
- 2 סטייקים של סינטה
- 1/3 כוס ריבת תאנים
- 1/4 כוס גבינת גורגונזולה, מפוררת
הוראות הגעה:
- מחממים גריל ל 400 מעלות צלזיוס. מחממים גם את הפלטה.
- מפזרים את הסטייקים במלח ופלפל. צולים על הגריל עד שהם חרוכים מבחוץ ורכים מבפנים, כ -7 דקות לכל צד לבינוני-נדיר.
- לאחר סיום הבישול מניחים את הסטייקים על תבנית מרופדת בנייר כסף. מברישים את צמרות הסטייקים בריבה. מפזרים את הגבינה מעל הריבה. צולים את הסטייקים עד שהגבינה נמסה, כדקה אחת. מגישים מיד.
מתכוני גורגונזולה אחרים
ברוקולי וגורגונזולה פולנטה
תמרים עטופי בייקון במילוי גורגונזולה
סלט אפרסק ואגס בגריל עם גורגונזולה ופיסטוקים
