ג'יאדה דה לורנטיס מלווה את הטלוויזיות שלנו מאז 2003, כשהופיעה לראשונה איטלקי כל יום. אבל גם אחרי שלמדה בלה קורדון בלו בפריז, כתבה קומץ ספרי בישול והופיעה בהופעות שלה אחרים ברשת Food, מסתבר שאחד משיעורי הבישול היקרים ביותר שלמדה אי פעם הגיע ממנה בַּת.
דיבר לאחרונה בפסגת טיפול עצמי שהציגה צור ותרבות, דה לורנטיס חלקה מהפחדים שהיו לה מפני אימהות.
"חשבתי שכשהייתי בהריון זה יגמור את הקריירה שלי", אמרה. עם זאת, "לאחר שהבת שלי עזרה לי להתגבר על הרבה מהפחדים שלי... זה עשה את זה טוב יותר לקריירה שלי לקבל את הבת שלי."
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
אחת הדרכים שהאימהות השפיעה על הטבחית? "זה לימד אותי לבשל מהר יותר", שיתף דה לורנטיס.
בכנות, זה מאוד הגיוני. לפעמים כשאני חושבת על עוזר ההמבורגרים והסטייק השוויצרי של קרוק פוט שעשויה מחבילת תיבול שאכלתי כשגדלתי אני חייב להזכיר לעצמי שאמא שלי עבדה במשרה מלאה ועדיין ניסתה לשים ארוחת ערב על השולחן למשפחה בת ארבע עד 17:00 - זה ממש לא פשוט מַעֲלָל. מהירות היא שם המשחק כאשר אתה הורה. לדה לורנטיס יש סגנון בישול אחר (להגנת אמי היא הייתה עסוקה וזה היה הניינטיז), אבל עדיין, יש הבדל גדול בין לשים צלחת מהירה של ספגטי aglio e olio על השולחן עם קצת ברוקולי מוקפץ מאשר ניסיון להכין לזניה משוכללת או קינוח מעורב בלי מאבדת את דעתך כיוון שאתה עובד במקביל על פתקים לפרק הבא של תוכנית הטלוויזיה שלך ומנסה לשמור על תינוק עייף יותר ויותר מְבוּדָר.
דה לורנטיס אמרה גם כי בתה גרמה לה לרצות לחזור לשורשיה ולהתמקד בתרבות האיטלקית של משפחתה, כך שתוכל להעביר לילדיה את המסורות שלהם.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
“איך אתה דואג לעצמך ודואג לילד שלך ועדיין יש לך קריירה? זה לא חייב להיות זה או זה, "אמר דה לורנטיס. גמישות היא המפתח - כמו בישול מהיר יותר! - כמו שמבקשים עזרה. "אתה לא יכול לעשות את זה לבד," הדגיש דה לורנטיס.
בפעם הבאה אני מתחיל לבשל "ארוחת לילה מהירה" שהופכת לאודיסיאה של כשעתיים טיול ב- Whole Foods והשימוש בכל סיר ומחבת בארון, אנסה לתעל את De לורנטיס. אם לא אצליח לקצץ בזמן הבישול, לפחות אולי אלמד איך לסדר את פניי בחיוך הקבוע שלה ובוודאי לא מפחיד כלל.
