לחם צימוקים קינמון מלא - SheKnows

ניחוחות החגים משתנים מבית לבית, אך אחד הניחוחות המפתים ביותר הקשורים לעונה הוא קינמון. כשהוא מתרוצץ בבית, הפה מתחיל להשקות וכולם שוקלים מה הפינוק שעושה להם ראש ורעב.

סיפור קשור. מתכון הלחם הזה של ג'יאדה דה לורנטיס משתמש בכל שאריות הפסחא שלכם

לחם קינמון מלא הוא הדרך המושלמת להתחיל את היום, בין אם התוכניות שלכם כוללות יום קניות, בחירת עץ או רכיבה על מזחלות. הוא בריא ולבבי, והוא ישמור על רמות האנרגיה שלך גבוהות לכל מה שהיום צפוי לך.

לחם צימוקים קינמון מלא

מכין 2 כיכרות (הקפיא אחת להמשך... אם תוכל להציל אותה לפני שהמשפחה תגיע אליה!)

רכיבים:

• 2 כוסות קמח לחם, בתוספת תוספת קטנה לאבק ולרידוד
• 2 כוסות קמח מלא
• 1/4 כוס חלב יבש ללא שומן
• ביצה 1 גדולה
• 2 כפות שמן קנולה, ועוד יותר להברשת צמרות הלחם
• 3 כפות דבש
• 2 כפיות מלח
• 1-1/2 כפיות שמרים יבשים מיידיים
• ספריי בישול
• 2/3 כוס צימוקים
• 1 כף פלוס 1 כפית קינמון טחון
• 1/3 כוס סוכר חום כהה ארוז

הוראות הגעה:

1. מחממים 1-1/4 כוסות מים במיקרוגל או על הכיריים עד 120-130 מעלות צלזיוס. אתה יכול להשתמש במד חום לקריאה מיידית כדי לבדוק את הטמפרטורה.
2. שלב את קמח הלחם, קמח מלא, חלב יבש, ביצה, שמן קנולה, דבש, מלח, שמרים ומים בקערה של מערבל דוכן המצויד בקרס הבצק.
click fraud protection
3. אם אין לך וו בצק, השתמש במקצף השטוח ומערבב היטב על ההגשה הנמוכה ביותר במשך 3 דקות ולאחר מכן ללוש ביד.
4. אם משתמשים בוו בצק, מערבבים 3 דקות על ההגדרה הנמוכה ביותר. הגבירו את המהירות להגדרה הגבוהה הבאה וערבבו עוד 5 דקות.
5. כשהבצק רך ודביק (אך ניתן לניהול) מניחים אותו בקערה גדולה שהחלק הפנימי שלה מצופה בספריי בישול.
6. מכסים את הקערה היטב בניילון ונותנים לה לתפוח ללא הפרעה עד שכמעט הכפילה את גודלה, כשעה ו -30 דקות.
7. בינתיים משרים את הצימוקים במים רותחים כ -30 דקות עד שהם שמנמנים וגמישים. אתה יכול לעשות זאת במיקרוגל או בכיריים. מסננים היטב ומניחים בצד.
8. ריססו את החלק הפנימי של שתי תבניות כיכר בגודל 9 x 5 אינץ '.
9. הופכים את הבצק על לוח או דלפק מקומח קלות. מנקבים אותו כדי להסיר את בועות האוויר ומחלקים לשניים.
10. מרדדים כל חצי לריבוע בגודל 8 אינץ '. הריבועים לא חייבים להיות מושלמים אבל מגיעים קרוב ככל האפשר.
11. מברישים כל ריבוע בצק בשמן קנולה ומעליו באופן אחיד קינמון, סוכר חום וצימוקים.
12. מרדדים כל ריבוע היטב לגליל, דואגים לשמור את המילוי בתוך הבצק. צובטים את התפרים סגורים ומניחים כיכר אחת בכל תבנית, כשהצד התפר כלפי מטה.
13. מכסים היטב כל תבנית בניילון ומניחים במקום חם (לא חם) וללא טיפה להתפחה.
14. כשהבצק תופח וממלא את התבנית (כשעה ו -30 דקות) מברישים בעדינות את החלק העליון בשמן קנולה.
15. בזמן שהבצק תופח, מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומניחים את מדפי התנור במיקום המרכזי.
16. אופים במשך 25 עד 30 דקות, עד שהחלק העליון של הלחם זהוב.
17. מוציאים את הכיכרות מהתבנית ומניחים להן להתקרר על מדפים לפני החיתוך.

טיפים

• אם אתה יכול למצוא קינמון מקארה, השתמש בו. יש לו את הארומה והטעם הטובים ביותר.
• כדי שהניילון ידבק היטב אל החלק החיצוני של הקערה ותבניות הלחם במהלך התפיחה, יש להרטיב קלות את החלק החיצוני של הכלי.
• מלבד טוסט, לחם קינמון מלא מתאים לסנדוויצ'ים בטמפרטורת החדר או בגריל... נסה קצת שאריות הודו או בשר חזיר לחוויית טעם סנסציונית.

עוד מתכונים עם צימוקים

כדורי פופקורן צימוקים בקרמל
טראפלס צימוק שוקולד
עוגיות שיבולת שועל וצימוקים