יוצא בחוץ לחגוג את אבא הזה יום האב? אם התוכניות של יום ראשון זה כוללות צלייה ולגימה של משקה קר כקרח, אל תחפשו אינה גרטןעוף לימון טוסקני בגריל - מנה מעושנת, הדרים וגרליקית מושלמת למנגל.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
פורסם במקור בספר הבישול של גארטן לשנת 2008, קונטסה יחפה בחזרה ליסודות, המתכון הזה לעוף טוסקני לימון דורש מעט הכנה לפני שזורקים את העוף בגודל 3 עד 4 קילו על הגריל. בתור התחלה, תרצה לכבוש את העוף במיץ לימון, שום, רוזמרין, שמן זית ומרינדת גרידת לימון בקרמיקה או צלחת זכוכית למשך ארבע שעות.
עכשיו, הגיע הזמן לצלות. למתכון זה תזדקקו לצד חם וקריר. תתחיל בבישול העוף כ -15 דקות בצד הצונן עד שהוא מזהיב.
"המפתח לבישול כזה הוא לוודא שזה בערך אותו עובי ממש על הגריל", אומר גרטן בפרק של קונטסה יחפה.
לאחר מכן הופכים את העוף ומבשלים עוד 12 עד 15 דקות, עד שהעוף מבושל.
"ההפתעה הקטנה האחרונה של המתכון הזה היא לימון בגריל", אומר גרטן. "אני רק הולך לשים את הלימון על הגריל, וזה נותן טעם מעושן אמיתי. זה פנטסטי - עדיף על רוטב. "
קבל את המתכון המלא באתר של גארטן, קונטסה יחפה.
לפני שאתה הולך, בדוק המתכונים הטובים ביותר לארוחת הערב של גארטן לְהַלָן:
