כשהלילות קרירים והעלים משתנים, או שקר ממש ויש שלג בחוץ, אין דבר שאנו מייחלים לו יותר מאשר ארוחת פסטה דשנה. אבל כשאנחנו עובדים, הילדים לומדים בבית הספר, וזה מתחיל להחשיך, למשל, בשעה 16:00, הדבר האחרון שאנחנו רוצים לעשות הוא להשקיע שעות בהכנת ארוחת ערב (ועוד זמן אחר כך אחר הכלים). בגלל זה אנחנו די אובססיביים לגבי ארוחות בסיר אחד. ניסינו מספר סוגים של פסטה בסיר אחד, אבל רובם מיוצרים על הכיריים. ולכן כאשר ג'יאדה דה לורנטיס שיתף מתכון לאפות פסטה alla formiana, מנת פסטה בסיר אחד וללא רתיחה, ידענו שעלינו לנסות.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
מה שאנחנו אוהבים במתכון הזה הוא שהוא איטלקי אותנטי. דה לורנטיס אמר את זה משפחתה למדה על כך כשנסעו באיטליה לפני שנים, ועצרו בעיירת החוף הקטנה פורמיאנה, ונהנו ממנת פסטה אפויה שלא דרשה רתיחה נפרדת לבישול הפסטה.
למעשה, הנוזל היחיד שנמצא במנה הוא שמן זית (כך השתמש באחד טוב) והמיצים מקופסת שימורי עגבניות מרוסקות ועגבניות ביפסטייק פרוסות בעובי. זה אומר שהפסטה טעימה במיוחד כשהיא מתבצעת, כי במקום לספוג מים רגילים, היא ספגה את הטעם המתקתק והעסיסי של עגבניות.
להכנת המתכון מרפדים תבנית אפייה בפרוסות עגבנייה, יוצקים מעל רוטב שעשוי במהירות מעגבניות מרוסקות, שמן ושום, ואז מוסיפים את הפסטה. פסטה קצרה עובדת כאן הכי טוב - משתמשת דה לורנטיס אליצ'ה גרנדה, אבל פוסילי, רדיאטור, או אפילו מקרוני מרפק גם יעבדו טוב.
מכסים את זה בפרוסות עגבניות נוספות, מזלפים שמן זית ואופים 30-40 דקות, וזהו!
אם רצית להתעשת קצת עם זה, תוכל להוסיף מעט גבינה למעלה ולהניח אותה מתחת לקצף לכמה דקות עד שהיא נמסה ומבעבעת. צריכים חלבון? מוסיפים לתערובת כמה נקניקיות פרוסות מבושלות כשמוסיפים את הפסטה. ביסודו של דבר, מנה זו גמישה במיוחד וניתנת להתאמה לצרכי משפחתכם, והכי טוב - הכל עשוי במחבת אחת.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
צפו: איך להכין ג'יאדה דה לורנטיסלחמניות לזניה ממולאות
