עוד יום חורף ארוך וקר. כשהטמפרטורה צונחת, מה יכול להיות מרגיע יותר ממאכל הנוחות האהוב עליך לארוחת ערב? עבור רבים מאיתנו זה משהו שמנת, טעים וקצת דקדנטי, כגון קערה מלאה בגבינת מק''נ'ס דביקה.
סיפור קשור. 3 מתכוני ארוחת ערב וחטיפים טעימים שיהפכו את לילות בית הספר לקלים יותר
יש הרבה מותגים מוכנים מראש, קפואים או ארוזים בשוק, אבל למשהו מיוחד באמת, נסה מק אנד גבינה תוצרת בית ממש מהמטבח שלך. קל לצלצל ופשוט להוסיף כמה מהמרכיבים האהובים עליך תוכל ליצור משהו ייחודי ונפלא כמו שאתה. אל תתבייש! פשוט עקוב אחר המתכון הבסיסי הזה, ואז תן לדמיון שלך - ולבלוטות הטעם - להמריא.
מק אנד גבינה פשוט וקל
4 מנות
רכיבים:
- 3 כוסות מקרוני
- 1/4 כוס חמאה
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 3 כוסות חלב
- 1 כפית רוטב חם
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 3 כוסות גבינת צ'דר מגוררת או חדה
הוראות הגעה:
- עקוב אחר הוראות האריזה ובשל מקרוני אל דנטה, ואז לנקז.
- בזמן שהמקרוני מתבשל, ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית. טורפים פנימה קמח ומבשלים כדקה.
- להקציף בהדרגה חלב וחרדל. ממשיכים לבשל, מקציפים לעיתים קרובות, עד שהם מסמיכים. מוסיפים גבינה ורוטב חם, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים פנימה מקרוני סחוט ומערבבים.
- בחר את התוספות שלך מהבחירות למטה, או עצב יצירה אישית משלך. אחרי הכל, זה המק אנד גבינה שלכם!
כמה משפרי טעם הם:
- קוואטרו פרומג'יו והלאה - היכנס אל הלא נודע על ידי החלפת החלק או כולו של הצ'דר בכל גבינה שיש לך בהישג יד, או המועדפים האישיים שלך. פרמיאג'אנו רג'יאנו, צ'דר לבן ישן במיוחד, אסיאגו וגרוייר הם טעמים חזקים להפליא, בעוד ששקע מונטריי, פונטינה או פרובולון הם מתונים יותר. גבינת עזים, פטה וגאודה מיושנת יכולים להוסיף אגרוף טעם נחמד. מילה של זהירות: גבינות חזקות יותר יכולות בקלות להפוך לטעם השולט במנה שלכם, לכן היזהרו בעת החלפת זנים כחוליות או מעושנות, הוסיפו רק הוסיפו לפי הטעם.
- מקרוני פרימורה - גבינת מאק 'ן' בסיסית זועקת על הוספת ירקות להשלמת הארוחה. מבשלים או צולים אותם מראש, ואז מערבבים אותם ישר פנימה. בחירות מצוינות לנסות הן ברוקולי, אספרגוס, תרד, אפונה, תירס, כרובית, בצל מקורמל, שום מוקפץ, פלפלים או פטריות. הוסיפו את המועדפים עליכם, גרפו מעט פרמזן מעל ושמעו את בלוטות הטעם שלכם שרות.
- הפוך את שלי לאוהבי בשר' - סלמי, איטלקי חריף ועשן הם כולם נקניקים שאנו מכירים ואוהבים; בייקון, המבורגר וחזיר הם בשרים שאנו מכירים ואוהבים - אז הוסיפו אותם ושמחו את עצמכם. כמובן, קודם כל מבשלים אותם במלואם.
עוד תוספות שכדאי לנסות הן:
- טונה סחוטה, בצל ירוק קצוץ דק ואפונה
- שעועית שחורה, תירס, כוסברה קצוצה; להגיש עם סלסה
- צ'ילי בקר או שעועית, צ'ילי ירוק קצוץ או ג'לפנוס; למעלה עם תערובת גבינה מקסיקנית ושבבי טורטייה כתושים
- תרד נבול ושרימפס מבושלים
- בצל מקורמל ומיני קציצות
- גבינת שמנת, סלמון מעושן, צלפים, בצל אדום טחון
- גבינת פלפל ג'ק, עוף רוטיסרי מגורר; למעלה עם רוטב חם ופירוט גבינה כחולה
- טופו במרינדה
- נקניקיות חתוכות ורוטב ברביקיו
עוד מתכוני גבינת מק'נ'ס
גבינת דלעת אפויה אפויה
מתכוני נוחות דרומיים: מקרוני וגבינה
ארוחת הערב: בייקון וגבינה עוף
