רוצים משהו חדש שיגיש על השולחן המשפחתי, ויש לכם פחות מחצי שעה פנויה? אל תדאגו - מתכון הדגים המהיר והקל הזה הוא בדיוק בשבילכם. השתמש במרכיבים טריים אם אתה יכול, כי הם משנים עולם של איכות. ניסיתי את המתכון הזה עם מיץ תפוזים סחוט טרי, והתוצאה הייתה כל כך מספקת. אתה יכול להתאים את כמות רוטב הסויה מכיוון שהמליחות והחמיצות של התפוזים יכולים להיות שונים בכל מצב.
יותר:דג קרום תפוחי אדמה אפוי
לדג, אני מציע להשתמש רק בדגים לבנים. זה יכול להיות טרי או קפוא, אבל כמובן, טרי תמיד נותן את התוצאה הטובה ביותר.
לשלב אותו עם סלט פשוט או אפילו אורז לבן מאודה לקצה אסייתי. לא משנה מה הליווי שתבחר, זו בוודאי תהיה ארוחת ערב בריאה נהדרת לה לצפות. בון תיאבון!
יותר:פילה דג מקרום פולנטה עם סלט עגבניות
תמונה: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows
מתכון פילה דג פלפל תפוז למשך 20 דקות
עם טעם פשוט של מיץ תפוזים סחוט טרי והרבה פלפל, פילה הדגים הפשוט שלכם יכול לקבל המון טעם.
מגיש 4
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 20 דקות
רכיבים:
- 4 פרוסות פילה דג לבן
- 3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (מ -2 תפוזים)
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגולח
- שמן זית (או שמן אחר לבישול)
- 1 ביצה, מוקצפת קלות
- 1/2 כוס קמח
- 1 כוס פירורי לחם
- מלח לטעימה
- פלפל, לפי הטעם
- עירית טרייה, קצוצה דק
- סלט טרי, להגשה עם הדג
הוראות הגעה:
- מכינים 3 קערות קטנות לביצה המוקצפת, לקמח ולפירורי הלחם.
- טובלים כל פילה דג בקמח, מנערים את העודפים, ואז לתוך הביצה ולבסוף בפירורי הלחם.
- במקביל לבישול הרוטב, מבשלים גם את הדג.
- בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה מערבבים את מיץ התפוזים, מיץ הלימון, רוטב הסויה והג'ינג'ר. מבשלים כ -10 דקות, עד לקבלת מעט סמיך. מתבלים בפלפל. לְהַפְרִישׁ.
- בסיר חם בגודל בינוני עם שמן זית על אש בינונית, משחימים את שני צידי הדג.
- כשהפילה מבושל מעבירים אותם לצלחת מרופדת במגבות נייר לספיגת עודפי השמן. מתבלים במלח ופלפל.
- מגישים כשהוא עדיין חם עם הרוטב וקצת סלט.
