קיש בייקון וכרישה היא דרך קלה וטעימה לארח - SheKnows

למפגש הבוקר הבא שלך, הקציף את הקיש הפשוט אך הנעים ההמון הזה.

אנו נמצאים בהפסקה זמנית של ארוחת ערב. בארץ גידול תינוק ופעוט, שינה היא מצרך יקר ויקר - כלומר שעת שינה מוקדמת חשובה לא פחות להורים כמו לילדים. מכיוון שהבילוי הוא בדמי, עברתי לארוחות בוקר ובראנץ 'עד שאוכל מסיבה שוב מאוחר, ואני נהנית מאוד מתפריטים של בוקר כדי להעיר את טעמם של חברינו ניצנים.

סיפור קשור. פופקורן Cacio e Pepe של רייצ'ל ריי עם בייקון ירומם את חטיף הלילה של הסרטים שלכם

אחד הממרחים האהובים עליי לארוחה הראשונה ביום היה מאכל פשוט שעדיין מצליח לקבל שפע של מחמאות. זה קיש עם קרום חמאתי ומתקלף שממולא בבייקון מעושן וכרישה מקורמלת. בלילת הביצים מקבלת מנה נדיבה של פרמיג'יאנו-רג'יאנו מלוח-רכיב זה אינו מזוהה מהעין אך מוסיף אלמנט מלוח ותבלין המעודד ביס אחר ביס. השלימו את הארוחה עם סלט פשוט וקפה (ו/או מימוזה!) ואתם מתחילים להתחיל את ימי החברים שלכם בהתחלה מספקת להפליא.

למעשה, אני אצטרך לזכור את זה אפילו כשנתחדש לערוך ארוחות ערב. אם יש דרך להגיש ביצים באלגנטיות לארוחת הערב, זה בוודאי זה.

מתכון לקיש בייקון וכרישה

שלא כמו אפשרויות רבות אחרות לארוחת בוקר, הקיש סלחני בזמן שבין האפייה וההגשה. אמנם אני מעדיף שכל דבר הכרוך בייקון יוגש חם, אבל המנה לא צריכה לעבור ישר מהתנור לשולחן. מגישים אותו עד שעה לאחר האפייה, או מכינים אותו יום לפני ומחממים בתנור 350 מעלות צלזיוס למשך 20 עד 30 דקות או עד שהם מתחממים.

6 מנות

רכיבים:

• 1 מתכון לקרום עוגה (הוספתי 1/2 כפית סוכר)
• 1 קילו בייקון בעובי או בלוח חתוך לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '
• 2 כרישות בינוניות, חלקים לבנים וירוקים בהירים, חתוכים ושוטפים
• 6 ביצים
• 3/4 כוס חלב מלא (השתמשתי ב- DairyPure®)
• 1 כוס פרמיגיאנו רג'יאנו מגוררת טרייה

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
2. מרדדים את קרום הפשטידה כך שיתלוי על דפנות תבנית פאי בגודל 8- או 9 אינץ '. עטפו את הקרום על התבנית והעבירו אותו בעדינות לצורת התבנית. מקפלים וקורסים את הקרום התלוי. מניחים על הקרום פיסת נייר אפייה גדולה מהתבנית וממלאים בקילו שעועית יבשה או משקולות פשטידה.
3. אופים את הקרום במשך 15 דקות. מסירים את הקלף והמשקולות ואופים עוד 5 דקות, עד שתחתית הקרום יבשה והקצוות רק מתחילים להזהיב.
4. בינתיים, במחבת על אש בינונית, מטגנים את הבייקון ב -2 או 3 מנה שכבה אחת. מעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר. שופכים את כל שומן הבייקון מלבד מספיק כדי לצפות את תחתית המחבת, ואז מוסיפים את הכרישה ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהם רכים ומתחילים להשחים בקצוות. מעבירים את הכרישה לצלחת עם הבייקון.
5. בקערה גדולה טורפים יחד את הביצים והחלב עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את הבייקון, הכרישה והגבינה, ויוצקים את התערובת לקרום העוגה.
6. אופים עד שהמלית מזהיבה וכבר לא מתנודדת, כ- 45 דקות. מצננים לפחות 15 דקות לפני ההגשה.

הפוסט הזה הובא אליך על ידי DairyPure.

עוד מתכוני קיש טעימים יותר

יום שני ללא בשר: קיש ברוקולי וגבינה ללא קרום
ארוחת הערב: מתכון קיש של גבינת אביב ומנת גבינת קומטה
קיש ביסקוויק עם אספרגוס, צ'דר ופרושוטו פריך