לזניה היא מנה טעימה אך מסובכת - דבר שלאף אחד אין זמן אליו בליל שבוע. כיבוי אטריות הלזניה לספגטי קל לתפעול גורם לדברים לזוז מהר יותר והופך את התוצאה הסופית לקצת יותר ידידותית לילדים.
מתכון לזניה של הודו אטריות ספגטי
מגיש 8-10
רכיבים:
- 1 קילו פסטה (ספגטי בגודל סיר של מולר)
- 2 כפות שמן זית
- 1 קילו הודו טחון
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 (24 גרם) צנצנת רוטב מרינרה
- 3 כוסות גבינת ריקוטה
- 2 כפיות תיבול איטלקי
- 1 כפית מלח שום
- 2 ביצים טרופות קלות
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 4 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת
- בזיליקום, לקישוט (לא חובה)
הוראות הגעה:
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה, ואז מסננים ומניחים בצד.
- להכנת תערובת הבשר: במחבת מחממים את שמן הזית, מוסיפים את תרנגול ההודו הטחון ומבשלים במשך 5 עד 7 דקות, עד שהוא כבר לא ורוד. מוסיפים את השום, ומבשלים עוד 2 דקות. מוסיפים פנימה את רוטב המרינרה, מחממים במשך 3 עד 5 דקות, ואז מסירים מהאש ומניחים בצד.
- מערבבים בקערה את גבינת הריקוטה, התיבול האיטלקי ומלח השום.
- בקערה נוספת מערבבים את הפסטה המבושלת, הביצים וגבינת הפרמזן.
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- מרפדים בנדיבות תבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ 'עם תרסיס לבישול מונע הדבקה.
- מניחים 1/2 מתערובת האטריות בתחתית המנה, ומורחים אותה באופן אחיד.
- מניחים 1/2 מרוטב הבשר על שכבת האטריות ומורחים אותו באופן שווה.
- בעזרת 1/2 מתערובת הריקוטה, מכסים את תערובת הבשר על ידי הנחת מספר כפות קטנות מתערובת הריקוטה מעל, ולאחר מכן מורחים אותה באופן שווה.
- למעלה עם 1/2 גבינת מוצרלה.
- חוזרים על הפעולה עם שאר האטריות, רוטב הבשר, הריקוטה והמוצרלה.
- מכסים בנייר אלומיניום.
- אופים במשך 30 דקות, ואז מסירים את נייר הכסף ומבשלים 10 דקות נוספות, עד שהם מזהיבים ומבעבעים.
- מניחים לנוח 10 דקות, ואז חותכים לריבועים ומגישים.
את הפוסט הזה הביאו לכם פסטות בגודל סיר של מולר ורונקו.
נסה את מתכוני הספגטי האלה
ספגטי אפוי מדרום מערב
ספגטי וכדורי בשר עם בישול איטי
טאקו ספגטי
השאר תגובה
עוד סיפורים ממזון ומתכונים
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
חדשות מזון
על ידי ג'סטינה האדלסטון
מתכונים
על ידי ג'סטינה האדלסטון
