פתיחת השנה החדשה הסינית עם 3 מתכונים מסורתיים (קצת) - SheKnows

ראש השנה הסיני סוף סוף הגיע, והפעם זו השנה של החיה האהובה על כולם - הכלב!

בין אם אתם עורכים מסיבה או סתם מבלים ערב שקט בבית כדי לצלצל לראש השנה הסיני, מתאבני אוכל סיני תוצרת בית בהחלט בסדר. שום דבר לא צועק, "שנה סינית טובה!" ממש כמו כוסות וונטון עוף, כנפי עוף מתובלות וכמה פעולת כופתאות, ויש לנו כמה מתכונים פשוטים במיוחד שיהיה לכם כל כך קל להציץ לבד. מִטְבָּח. בטח, אתה כנראה יכול למצוא את האפליקציות האלה במעבר ההקפאה, אבל הטעם טוב פי חמישה מיליון כאשר אתה מכין הכל מאפס באמצעות המרכיבים הטובים ביותר האפשריים.

הוסף כמה עששיות אדומות וזיקוקי זיקוקים, וקיבלת חגיגה.

כוסות וונטון עוף

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 10 - 12 דקות
מכין כ- 24 מנות

24 ריבועים וונטון
1 1/4 כוסות חזה עוף מגורר ומבושל
2/3 כוס רוטב סויה נתרן Kikkoman® פחות נתרן
1/4 כוס חמאת בוטנים שמנת
1/4 כוס כרוב סגול מגורר
1/4 כוס כרוב נאפה מגורר - כל כרוב ירוק יעבוד
1/4 כוס גזר גפרור
1 כף בצל ירוק
1 כף כוסברה קצוצה
1/4 כוס בוטנים כתושים

1. מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ומרססים בנדיבות 2 תבניות מיני מאפינס בתרסיס בישול (24 כוסות).
2. לוקחים כל ריבוע וונטון ולוחצים אותו בזהירות לתוך תבניות המיני מאפינס. אופים כ -10 עד 12 דקות או עד להזהבה ופריכה.
   click fraud protection
3. מכינים את סלט עוף הבוטנים התאילנדי על ידי הוספת העוף, כרוב סגול, כרוב נאפה, גזר גפרורים, בצל ירוק וכוסברה לקערה.
4. בקערה קטנה מערבבים יחד רוטב סויה של נתרן Kikkoman® פחות נתרן וחמאת בוטנים.
5. מוסיפים רוטב לתערובת הסלטים וזורקים עד שהסלט מצופה.
6. מוסיפים כמויות שוות של סלט העוף הבוטני התאילנדי לכל כוס ומפזרים מעט מהבוטנים המרוסקים והכוסברה הכתושים מעל כל כקישוט. מגישים מיד.

5 כנפי עוף תבלינים סיניים

זמן הכנה: הכנפיים צריכות להשרות למשך הלילה
זמן בישול: 30 דקות
יוצר כ -12 כנפיים

בשביל הכנפיים

1 1/2 קילו כנפי עוף (בערך 12 חתיכות עוף)

בשביל המרינדה

1/4 כוס סוכר חום ארוז
1/2 כוס רוטב סויה נתרן Kikkoman® פחות נתרן
3 כפות מיץ ליים (בערך 1 ליים)
1 כף אבקת חמישה תבלינים סינית
1 כפית אבקת שום
1 כף דבש
1 כף שומשום

1. מערבבים בקערה את כל מרכיבי המרינדה. הניחו בצד 1/3 מהרוטב לשימוש מאוחר יותר.
2. מניחים את כנפי העוף בכלי אטום ומוסיפים את שאר המרינדה. נותנים לכנפיים להשרות למשך הלילה.
3. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
4. מרפדים תבנית בנייר כסף לניקוי קל.
5. למעלה את תבנית האפייה עם רשת אפייה ולרסס אותה קלות בתרסיס לבישול ללא הדבקה.
6. מסננים את עודף המרינדה מהעוף וזורקים את המרינדה.
7. אופים את נתחי העוף על המדף האמצעי העליון למשך 30 דקות.
8. מוציאים את העוף מהתנור ומוסיפים אותו לקערה גדולה. מוסיפים את הרוטב השמור לקערה לציפוי הכנפיים.

כופתאות סיניות אפויות

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 8-10 דקות
מכין כ- 12 כופתאות

1/2 קילו חזיר טחון
1 בצל ירוק, קצוץ דק
2 כפות רוטב סויה נתרן Kikkoman® פחות נתרן
1/4 כוס גזר קצוץ דק
2 כפיות שמן סומסום Kikkoman®
1/4 כוס מים
1 כפית משחת ג'ינג'ר
1 חבילת סטיקר/עטיפות כופתאות

1. שלב את החזיר הטחון, בצל ירוק קצוץ, ג'ינג'ר, רוטב סויה נתרן Kikkoman® פחות וגזר בקערה גדולה ומערבבים.
2. להכנת הכופתאות מניחים כף קטנה ממלית החזיר במרכז עטיפת כופתאות.
3. לטבול מעט מים עם האצבע מסביב לקצה העטיפה ולאחר מכן לקפל ולקפל את הכופתא בהתאם. חזור על אותו הדבר לגבי שאר הכופתאות הנותרות.
4. מסדרים את הכופתאות במחבת ברזל יצוק עם שמן סומסום Kikkoman® וצורבים. לאחר שהכופתאות חומות בהירות, מוסיפים 1/4 כוס מים. מניחים מכסה על המחבת ומאדים אותו בתנור במשך 8 עד 10 דקות. מגישים מיד.

פוסט זה בחסות Kikkoman®.