4 ארוחות קלות בעזרת שאריות עוף עם ירקות - SheKnows

יש כל כך הרבה דברים שאפשר להכין עם שאריות עוף. כל כך הרבה, למעשה, שאני בכוונה מכין עוף כדי שאפשר יהיה להשאיר אותו. וכשאני ממהר ממש, אני אוהב לקנות את התרנגולות הקלוות במכולת רק בשביל השאריות.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

דרך מצוינת לשנות את שאריות העוף היא באמצעות ירקות שונים. לפעמים אני משתמש גם בירקות שהם שאריות, ופעמים אחרות אני קונה ירקות רק להכנת מנות עוף שונות. אני מניח שאפשר לומר שאריות עוף מקבלים את הטיפול המלכותי בבית שלי.

אני בדרך כלל קונה את הירקות למרק וונטון עוף שנשאר כי בדרך כלל אין לי אותם בהישג יד. אני אוהב במיוחד בייבי בוק צ'וי, נבטי שעועית ופטריות טריות במרק וונטון.

שארית מתכון למרק וונטון עוף

מרק וונטון מהיר וקל הזה עשוי משאריות עוף, פטריות, בייבי בוק צ'וי, בצל ונבטי שעועית.

מגיש 2

זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 45 דקות

רכיבים:

• 3 כוסות מרק עוף
• 1/2 כוס עוף מבושל, מגורר
• 1 שיני שום קצוצות (למרק)
• 1/2 כוס פטריות פרוסות
• 1/4 כפית שמן שומשום
• 2 כפות בצל ירוק קצוץ
• 2 בייבי בוק צ'וי
• 1/2 כוס נבטי שעועית
• מלח לטעימה
• 1/3 כוס עוף מבושל, טחון (לוונטונים)
click fraud protection
• 1 שיני שום, קצוצות (לוונטונים)
• 8 (3-1/2 אינץ ') עטיפות וונטון (לוונטונים)

הוראות הגעה:

1. לתבנית בגודל בינוני מוסיפים את מרק העוף ומחממים על אש בינונית.
2. מוסיפים למחבת את העוף, השום, הפטריות ושמן השומשום.
3. מרתיחים עד שהפטריות מתחילות להתרכך. מוסיפים את הבצל.
4. פורסים כל בייבי בוק צ'וי לחצי לאורכו, ומוסיפים אותו למחבת.
5. נותנים להתבשל תוך הכנת הוונטונים.
6. בקערה קטנה מוסיפים את השום לעוף הטחון.
7. באמצע כל עטיפת וונטון מוסיפים כמות קטנה מתערובת העוף והשום.
8. הרטיבו קלות את הקצוות הפנימיים של הוונטון במים.
9. משוך את כל קצות הוונטון כלפי מעלה, סובב בעדינות וצבט את הקצוות יחד ל"שק "קטן.
10. מוסיפים בזהירות את הוונטונים למרק החם, ומניחים לבשל כ -2 דקות.
11. מוסיפים את נבטי השעועית, ומגישים.

אני אוהב להשתמש בשאריות ירקות בעת הכנת פשטידת עציצים. גרסה זו המחבת האישית מגיעה עם ביסקוויטים מתקלפים. אבל אני מודה, הם מהסוג שנרכש בחנות, מה שמקצר את הזמן כדי להכין את זה.

שארית מתכון של פשטידת עוף

ארוחת ערב קלה עם שאריות עוף וירקות. על פשטידת הסירים החד-פעמיים יש ביסקוויטים מתוכננים מראש, הדורשים אפייה מהירה בתנור.

מגיש 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 35 דקות

רכיבים:

• 2 כוסות מרק עוף
• 1/2 כוס גזר קצוץ
• 2 כפות בצל קצוץ
• 2 כפות סלרי קצוץ
• 2 מקפים אבקת שום
• 1/4 כפית טימין מיובש
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 4 מקפים מלח (או מלח לפי הטעם)
• 1/4 כוס אפונה
• 1 כוס עוף מבושל, חתוך לקוביות
• 1 כף עמילן תירס
• 1 כף פלוס 1 כפית מים
• 6 עוגיות קטנות, לא מבושלות, מוכנות מראש

הוראות הגעה:

שאריות ירקות כמו תירס משתלבות נהדר במרק טורטיות עוף. אני אוהב להשתמש גם בעגבניות טריות וליים. מיץ ליים הוא החלק האהוב עלי במרק טורטיות. או שאולי האבוקדו הוא החלק האהוב עלי. כך או כך, שאריות העוף פשוט מושלמות למרק טורטיות.

מתכון למרק טורט עוף שנותר

מרק הטורטייה המהיר והקל הזה עשוי משאריות עוף, ג'לפאניו, תירס, טורטיות עגבניות ותירס, ולאחר מכן בציפוי מיץ ליים וחתיכות אבוקדו.

מגיש 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 35 דקות

רכיבים:

• 2 כפות בצל קצוץ
• 1 כף שמן זית
• 2 שיני שום, חתוכות לקוביות
• 3 כוסות מרק עוף
• 2 עגבניות רומא קצוצות
• 1 פלפל ג'לפניו, זרע וקצוץ
• 1 כוס עוף מבושל, קצוץ
• 1/2 כוס תירס
• 1/2 כפית אורגנו מקסיקני
• 2 מקפים כמון טחון
• 5 מקפים פלפל שחור גרוס
• 5 קורט מלח (או מלח לפי הטעם)
• 2 טורטיות תירס קצוצות בחתיכות קטנות
• 1 אבוקדו, חתוך לקוביות
• 1/2 ליים חתוך לרבעים
• 2 ענפי כוסברה, לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים סיר בגודל בינוני על אש בינונית, ומוסיפים את שמן הזית.
2. מוסיפים את הבצל, ומערבבים.
3. מוסיפים את השום, ומערבבים.
4. מוסיפים את מרק העוף, העגבניות, הג'לפניו, העוף, התירס, האורגנו, הכמון, הפלפל, המלח והטורטיות.
5. מניחים להתבשל כ -20 דקות, ובוחשים תוך כדי בישול.
6. טועמים בזהירות את המרק כדי לראות אם הוא זקוק ליותר מלח.
7. הגש חם. למעלה עם מיץ ליים ואבוקדו. מקשטים בכוסברה.

ירקות חריפים וחמים עם רוטב באפלו ושאריות עוף הם תוספת אורז נהדרת לארוחת ערב. ארוחה מנה אחת דשנה ומלאת בירקות היא דבר טוב.

שאריות עוף עם ירקות מוקפצים, רוטב באפלו ואורז חום

ארוחה אחת זו היא מוקפץ מהיר של ירקות עשוי ברוטב באפלו ושאריות עוף ולאחר מכן מוגש על אורז. שֶׁלָה לבבי, חריף וניתן להכין אותו תוך 30 דקות בלבד.

מגיש 2

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

• 2 כוסות אורז חום מבושל
• 1 כף שמן זית
• 1/2 כוס גזר, פרוס
• 1 כוס פטריות, פרוסות
• 1 קישואים קטנים, פרוסים
• 1 סקווש צהוב קטן, פרוס
• 1/2 כוס בצל ירוק פרוס
• 2 שיני שום, חתוכות לקוביות
• 3 מקפים מלח (או מלח לפי הטעם)
• 4 מקפים פלפל שחור גרוס
• 2 קורט טימין מיובש
• 1 כוס עוף מבושל, קצוץ
• 1 כף חמאה מומסת (לרוטב)
• 2 כפות רוטב סרירצ'ה (לרוטב)
• 2 מקפים רוטב ווסטרשייר (לרוטב)
• 3 מקפים אבקת שום (לרוטב)
• 3 מקפים אבקת בצל (לרוטב)
• 1/2 לימון, רבע, לקישוט

הוראות הגעה:

1. לקערה קטנה מוסיפים את החמאה, רוטב סרירצ'ה, רוטב ווסטרשייר, אבקת שום ואבקת בצל. מקציפים יחד, ומניחים בצד.
2. מחממים מחבת בינונית על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
3. מוסיפים את הגזר, ומערבבים.
4. לאחר שהם מתחילים להזהיב מסביב לקצוות (כ -5 דקות), מוסיפים את הפטריות ומערבבים.
5. מוסיפים את הקישואים, הדלעת הצהובה, הבצל הירוק, השום, המלח, הפלפל והטימין. מערבבים תוך כדי בישול.
6. כאשר הדלעת מתחילה להתרכך (כ -4 דקות), מוסיפים את העוף.
7. על צלחת הגשה מוסיפים את האורז החום ומעליו את תערובת הירקות.
8. מזליפים מעל את רוטב הבפאלו, ומגישים כשהוא חם.
9. מגישים עם מיץ מרבע לימון.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

מתכונים נוספים באמצעות שאריות עוף

כריך אדובו עוף
עטיפות חסה עוף תאילנדית ברוטב בוטנים
אנצ'ילדות עוף עם סלסה ורדה