המשרד יכול להיות מקום מסוכן לאנשים המנסים לאכול בריא. גם אם יש לך מזל לעבוד במקום שהוא מספק חינם חֲטִיפִיםכשאתה ניגש למקרר המשותף לתפוס אמבט מיני של חומוס וכמה גזרים בשעה 15:00, אתה עלול למצוא את עצמך מושיט יד לשקית צ'יפס לטבול במקום. אחרי הכל, עבדת קשה היום, נכון? וכמעט הצלחת לעבור את כל היום. מגיע לך פרס, לא?
זה בהחלט היה ההיגיון שלי יותר מפעם אחת. ואז יש חגיגות חובה של ימי הולדת, פרישות וחגים. האם אתה בֶּאֱמֶת הולכים לדחות את הקאפקייק ליום ההולדת של ג'נט ולהיראות כאילו אתה לא משחק על כך שחגגת את חייה? (במיוחד כשאתה מגלה שהם מגיעים מה- מאפייה טובה.) כנראה שלא.
כפי שמתברר, אתגרי האכילה במשרד אינם יוצאי דופן; למעשה, גדול מחקר שהוצג בפגישה השנתית של האגודה האמריקאית לתזונה מצאו כי המזונות שאנו אוכלים בעבודה נוטים להכיל כמויות גבוהות של נתרן ודגנים מזוקקים ולא מפריעים הרבה לדגנים מלאים ופירות.
יותר:אכלו את המאכלים האלה כדי לשפר את המערכת החיסונית שלכם
"למיטב ידיעתנו, זהו המחקר הלאומי הראשון שבדק את האוכל שאנשים מקבלים בעבודה", אמר סטיבן אונופראק, אפידמיולוג באגף תזונה, פעילות גופנית והשמנת יתר במרכזים לבקרת מחלות מְנִיעָה
אמר בהצהרה. "התוצאות שלנו מצביעות על כך שהמזון שאנשים מקבלים מהעבודה אינו תואם היטב את ההמלצות בהנחיות התזונה לאמריקאים."המחקר בדק את מקום העבודה הרגלי אכילה מתוך 5,222 עובדים מרחבי ארה"ב וכללו את המזון או המשקאות שרכשו בעבודה ממכירה אוטומטית מכונות או קפיטריות או שניתנו בחינם באזורים משותפים, בישיבות או באירועים חברתיים במקום העבודה. כמעט רבע מהמשתתפים אכלו מזון שהם רכשו במקום העבודה לפחות פעם בשבוע, והוסיפו כמעט 1,300 קלוריות מדי שבוע.
במידה מסוימת ניתנת לחיזוי, המאכלים שאנו מבלים על שולחנותינו נוטים להיות עתירי קלוריות ריקות (מהסוג הרע שמקורם בשומנים מוצקים ו/או בתוספת סוכרים). וזה לא רק טיולים למכונה האוטומטית במסדרון - יותר מ -70 אחוז מהקלוריות הריקות האלה מגיעות מהאוכל שאנחנו מקבלים בחינם.
מה אפשר לעשות?
כצפוי, כותבי המחקר קוראים למעסיקים לספק אפשרויות בריאות יותר שמושכות גם את עובדיהם. הם גם הציעו ליישם יוזמות בריאות במקום העבודה כדי לסייע לכולם להיכנס לאותו דף אכילה בריאה.
יותר: אנו יודעים שסיבים טובים לנו - הנה למה ומה כדאי לאכול
"לתוכניות בריאות באתר יש פוטנציאל להגיע למיליוני אמריקאים עובדים והוכח כיעילים בהן שינוי התנהגויות בריאות בקרב העובדים, הפחתת היעדרות העובדים והפחתת עלויות הבריאות ", אמר אונופרק הַצהָרָה. "אנו מקווים שתוצאות המחקר שלנו יסייעו להגדיל אפשרויות מזון בריא באתרי עבודה בארה"ב."
בסופו של דבר, כולנו מבוגרים כאן, וזה תלוי בנו להחליט אם להגיע לאותה בננה או חבילת עוגיות חמאת בוטנים כשאנחנו פוגעים בשפל הצהריים.
