בדיוק בזמן לשנה החדשה, סקר OpenTable את שותפיה למסעדנים ואת סועדי VIP כדי לקבוע את 10 מגמות האוכל הטובות ביותר לשנה החדשה. הנה מה שיש בתפריט בשנת 2012.
בדיוק בזמן לשנה החדשה, סקר OpenTable את שותפיה למסעדנים ואת סועדי VIP כדי לקבוע את 10 מגמות האוכל הטובות ביותר לשנה החדשה. הנה מה שיש בתפריט בשנת 2012.
10 מגמות האוכל הטובות ביותר לשנת 2012
1. טכנולוגיה ניידת
יותר משני שלישים מהסועדים (67 אחוזים) נועדו כולם להוספת טכנולוגיה לחווית האוכל (תפריטים לאייפד, מישהו?), וכמעט אחד מכל חמישה מסעדנים (18 אחוז) מתכננים לעשות זאת בתקופה הבאה שָׁנָה.
>> עוד אפליקציות טבעוניות לשנה החדשה
2. לחם לפי בקשה
כמעט שליש מהמסעדות (32 אחוזים) מספקות לחם רק על פי בקשה בימים אלה, למרות ש -61 אחוז מהפטרונים אומרים שהם מעדיפים לחם על השולחן מבלי לשאול.
>> מתכוני לחם טבעוני תוצרת בית
3. המבורגרים משובחים
שלושה מתוך ארבעה סועדים (73 אחוז) אוהבים לראות המבורגרים מפוארים בתפריט האוכל המשובח, אך רק למחצית מהמסעדנים (51 אחוז) יש אינטרס להציע להם.
>> צפו במתכוני ארוחת ערב טבעוניים טעימים אלה!
4. קינוחים צמחוניים
למרות ש -68 אחוז מהסועדים מתעניינים בקינוחים המשלבים ירקות, רק 25 אחוז מבעלי המסעדות מציעים להם, אם כי שבעה אחוזים מתכננים להוסיף את פריט התפריט הזה בשנת 2012.
>> הקינוחים הטבעוניים האהובים עלינו
5. נרטיבים בתפריט
כמעט תשעה מכל עשרה סועדים (86 אחוז) רוצים לשמוע את סיפור הרקע על פריטי התפריט, וכמעט מחצית מהמסעדנים שמחים לשתף.
>> מסעדות טבעוניות מובילות
6. ארוחת בוקר כל היום
סועדים ומסעדנים מסכימים שלא להסכים בכל הנוגע לפריטים לארוחת בוקר בתפריטי ארוחת הצהריים והערב. שמונים ושלושה אחוזים מהסועדים רוצים לראות את זה, אבל 58 אחוז מבעלי המסעדות לא מתכוונים לפנק אותם.
>> אנחנו אוהבים ארוחת בוקר! בדוק את מתכוני ארוחת הבוקר הטבעוניים שלנו!
7. מנות קטנות יותר
שבעים ושניים אחוזים מהסועדים מעריכים את גודל המנות הקטנות יותר וכמעט אחד מכל חמישה (18 אחוז) מסעדות הפחיתו את גודל המנות בשנה האחרונה, כאשר עוד שבעה אחוזים מתכננים לעשות זאת 2012.
>> הגאדג'טים הטובים ביותר לבקרת מנה
8. תבלין של חיים
85 % מהסועדים אוהבים אוכל חריף (למעשה, 33 אחוזים אומרים שהמנות אף פעם לא מספיק חמות!) ויותר משליש מהן מסעדות (38 אחוזים) הציגו הצעות מפוארות יותר בשנה האחרונה, כאשר שבעה אחוזים נוספים מתכננים לעשות זאת בשנת 2012.
>> הוסיפו תבלין לתזונה הטבעונית שלכם עם המתכונים המקסיקניים האלה
9. מרכיבים שמקורם בר קיימא
שמונים ושישה אחוזים מהסועדים חושבים שאוכל בר קיימא הוא חשוב, ו -76 אחוז מבעלי המסעדות כבר יש לך את זה בתפריט, בעוד 10 אחוזים נוספים אומרים שהם יוסיפו מרכיבים שמקורם בר קיימא בעתיד שָׁנָה.
>> איך ללכת ירוק במכולת
10. כולם במשפחה
שלושה מכל ארבעה מסעדנים אומרים שהם בסדר עם ילדים במסעדות שלהם. עם זאת, שניים מתוך שלושה סועדים אמרו שהם לא חובבי סעודה ליד מיני פודיס.
OpenTable גם הסתכל אחורה על 2011 כדי לקבוע את המסעדות הטובות ביותר. בדוק את 100 מסעדות השנה הטובות ביותר.
יותר חדשות טבעוניות אתה יכול להשתמש!
