הכינו עוגות דובדבן מיני עליזות לכבוד חודש הדובדבן הלאומי - SheKnows

פשטידות הדובדבן הקטנות האלה מושלמות לחגוג את העונה! הם נהדרים ליום האהבה או "רק בגלל!"

סיפור קשור. מרתה סטיוארט משתמשת בחומר שנרכש בחנות כדי להפוך את עוגת האפרסק הקיץ שלה ללא טרחה לחלוטין

אין זה פלא שחודש הדובדבן הלאומי מתקיים בפברואר. הפינוקים העגולים והאדומים האלה כל כך עליזים שהם יאירו כל יום חורף! כדי לעזור לחגוג את המתיקות שאופפת את הדובדבנים, נסו את עוגות הדובדבן הקטנות האלה. הם דרך מקסימה לחגוג מבלי לדאוג להגזמת יתר.

פשטידות דובדבן מיני

מניב 24

רכיבים:

• 1 חבילה (שני סיבובים בגודל 9 אינץ ') בצק פאי מוכן, מופשר
• 2-1/2 כוסות דובדבנים טריים, מגולענים (או קפואים, מופשרים)
• 2 כפות עמילן תירס
• 3 כפות סוכר, בתוספת תוספת לפיזור פשטידות
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1 כפית תמצית שקדים
• 1 כפית מיץ לימון
• 1 חלמון ביצה להברשת החלק העליון של הפשטידות
• תרסיס לבישול נון -סטיק
• קמח אפייה לכל מטרה כדי לאבק את משטח העבודה

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. מרססים קלות את החלק הפנימי של 2 תבניות מיני מאפינס (12 ספירות כל אחת) בעזרת תרסיס האצבע. לְהַפְרִישׁ.
2. בקערה קטנה מערבבים את החלמון עם כ -2 כפות מים לשימוש כדי להבריש את קרום העוגה לפני האפייה. לְהַפְרִישׁ.
click fraud protection
3. מערבבים בקערה גדולה את הדובדבנים, עמילן התירס, הסוכר, תמצית השקדים, מיץ הלימון והקינמון ומערבבים היטב. לְהַפְרִישׁ.
4. אבק משטח עבודה שטוח עם מעט מהקמח. מגלגלים קרום עוגה אחד ומשתמשים בחותך עוגיות בגודל 2-1/2 אינץ 'כדי להכות 12 עיגולים. אם אין לך חותך, מדוד את הגודל שלך והשתמש בסכין מעוגלת כדי לעקוב אחר עיגולים בבצק, ולאחר מכן גזור אותם בזהירות.
5. לחץ בעדינות את העיגולים לתחתית ולמעלה הצדדים של תבנית המיני מאפינס הראשונה. קורצים את שולי הבצק.
6. ממלאים את הכוסות במעט מתערובת הדובדבן. אל תמלא יתר על המידה.
7. השתמש בבצק העודף ליצירת סריג לציפוי העוגות המיני. עובדים ליצירת X עם הבצק, מניחים 2 רצועות באלכסון בכיוון אחד על גבי העוגה, ועוד 2 רצועות לרוחב האחרות, בכיוון ההפוך. צובטים בעדינות את הרצועות בחלק העליון של כוסות המיני פאי.
   הערה: אם תרצה, תוכל לחתוך תוספת שלמה של ברוטב עם הבצק העודף לכמה מהעוגות הקטנות, לחטט ולאטום את הבצק העליון עם התחתית. חותכים בעזרת סכין חדה חריץ קטן בחלקו העליון. לחלופין, אתה יכול לחתוך עיצוב קטן מהבצק העליון לפני לחבק אותו במקום ולהשתמש בבצק החורר פשוט להניח על גבי עוגה נוספת.
8. מברישים את הבצק קלות בתערובת הביצים. מפזרים סוכר.
9. חוזרים על התהליך עם קרום העוגה השני ותבנית המיני מאפינס.
10. אופים 9-12 דקות, או עד שהפשטידות מזהיבות.
11. הוציאו מהתנור, הניחו להתקרר מעט בתבניות, ולאחר מכן השתמשו בסכין מעוגלת כדי לסלק את פשטידות המיני מהתבניות.
12. מצננים על רשת.

חוגגים עם פשטידות דובדבן מיני!

עוד מתכוני קינוח דובדבן

עוגות פאונד שוקולד בודדות עם ציפוי פורט דובדבן
פשטידת גבינת שמנת עם דובדבנים מתובלים קאיין
עוגיות קוקוס דובדבן

השאר תגובה