בניגוד לאמרה הפופולרית, אם אתה מלמד גבר לבשל, עדיין יש סיכוי מצוין שהוא ירעב אם אין לו אוכל בבית. מה שאתה אולי לא מבין הוא שזה מאוד אפשרי שהוא יכול להרעיב אם יש לו יותר מדי אוכל בבית.
יותר:10 מרכיבים סודיים לכל טבעוני חדש צריכים להיות במזווה שלהם
הוא חוזר הביתה עם אשליה שיש לו הרבה מה לאכול, אך לאחר בחינה מדוקדקת יותר, הוא מבין שמה שיש לו, למעשה, הם ארבעה ארונות וחצי מקרר מלא בתבלינים בלבד. בלי לדעת איך להתמזג כראוי חרדל דבש, זילופי קשת וצנצנת כבוש מלאה בחצי jalapeños, הוא נופל בחזרה על אוכל סיני, ומוסיף חבילות נוספות של רוטב ברווז וחרדל חם אוסף.
זה נובע לעתים קרובות מהרעיון המוטעה שאנו זקוקים לטונות של מרכיבים בהישג יד כדי להכין ארוחה טובה. היו כל כך הרבה פעמים שהלכתי לסופר עם רשימת מרכיבים כדי להכין מנה אחת וחזרתי 80 $ עניים יותר עם שק מרכיבים שאשתמש בהם פעם. איכשהו הצלחתי לייקר את האכילה מאשר לאכול בחוץ.
זו הסיבה ששיניתי את הפריטים שאני שומר על היד בכל עת לאלה שאתה רואה כאן. למרות שאני אקנה כמה פריטים מיוחדים מדי שבוע כדי להתאים את תוכניות התפריט שלי, לרוב פריטים מסוגלים להכין מנה קטלנית מכל בשר, פירות ים או ירקות שבמקרה אתה מביא בית. היצמד לרשימה, ולעולם לא תרעב (שלא לדבר על חסכון של המון כסף).
ואם מדברים על היצמדות לרשימה - תקראו עד הסוף ותמצאו גרסת רשימות קצרה להדפסה של רשימת מזווה זו.
יותר:15 תבלין שאתה צריך לנסות אם אתה כל כך מת על קטשופ
קטע הבקבוקים
שמן זית כתית מעולה: גם אם הטלוויזיה אומרת לך, לא תמיד כדאי להשתמש בזה לבישול. שמן זית מעשן ונשרף בטמפרטורה נמוכה יותר משמנים אחרים, כך שזה לא צריך להיות היחיד שיש לך מִטְבָּח. השתמש בשמן זית לרוטב סלטים ומטבלים, צליית ירקות או בכל דבר שהטעם יכול לזרוח דרכו. לשפשף על אחד מפואר. אתה שווה את זה.
שמן זרעי ענבים או קנולה: אלה השמנים בהם כדאי להשתמש לבישול בחום גבוה. טוב גם לאפיית עוגות או להוספה לכל מתכון שבו אתה לא רוצה שהשמן יוסיף טעם.
רוטב סויה: אם אתם גרים במכולת אסייתית, קנו את זה שם - תקבלו בקבוק גדול ממנו במחיר זול בהרבה מאשר בסופרמרקט הרגיל שלכם. למעשה, אם אתה גר ליד סופרמרקט אסייתי, אתה צריך לקנות שם המון דברים. במיוחד ממתקים. אכלת ממתק אסייתי? החבר'ה האלה נמצאים במישור קיום אחר לגמרי בכל הנוגע למאכלי חטיפים!
חומץ תפוחים: האינטרנט אומר שזה מרפא כל בעיה בריאותית שהייתה אי פעם. אני חושב שהתזה ממנו גורמת להרבה מרקים לצוץ. מרק טוב לך - אולי אלה קשורים?
חומץ יין אדום: הופך את הסלט לחלק פי מיליארד יותר מאשר הבלסמי. נסה זאת והמיר!
חומץ בלסמי: אני למעשה משתמש בו לעתים רחוקות, אבל אני אוהב לדעת שהוא קיים. זה עוזר לי לישון בלילה.
מותק: עובדה מהנה - טבעונים לא יאכלו את זה כי זה טכנית יורק דבורים. זה לא מפריע לי, כי אני אוכל דברים כמו בשר חזיר. חזיר אינו אלא קת חזיר. אני אוכל קת אם זה טעים; למה לא לירוק
דברים בפחיות ובצנצנות
חמאת בוטנים: לאכילה מהצנצנת בשתיים לפנות בוקר (ראו זרעי צ'יה רחוק יותר ברשימה זו לפריצה שתגרום לכם להיות פחות מדוכאים כשעושים זאת.)
טחינה: כמו חמאת בוטנים אך עשויה משומשום ולא מתוקה, אז באמת, אין כמו חמאת בוטנים. אתה יכול למצוא את זה בחנויות המתמחות במזרח התיכון, אם כי עכשיו זה נמצא בקלות במרכולים רבים. זהו עמוד השדרה של חומוס, וזה עוד דבר שטוב לאכילה בשתיים לפנות בוקר.
זיתי קלמטה מגולענים: מגולענים. מְצוּלָק. Piiiiiiittttteeeeeed. ברצינות, אין לך מושג מה הזעם שעובר עלי כשאני אוכל ואז נוגס בבור זית. זה כמו להכניס מלכודת דובים לסלט שלך. פשוט בדוק את הצנצנת הארורה לפני שאתה קונה ושוב כשאתה חוזר הביתה כדי לוודא שהיא לא השתנתה באמצעות קסם שחור.
לבבות ארטישוק: לשימוש במתכונים, קנו אותם קפואים או משומרים במים. לסנדוויצ'ים, סלטים ו"אחרים ", תפוס את הכבושים.
צלפים: אלה שבתמלחת נהדרים. את אלה הארוזים במלח צריך לשטוף במים, אך לא משנה כמה תשטוף אותם, עדיין איכשהו תקבל פיסת מלח גדולה בפה ותרגיש כמו כישלון.
פלפלים של פפרונצ'יני: סיפור אמיתי - פעם בחור שיחק בדיחה מעשית על בעלי ונתן לו כוס של מיץ פלפל תוך שהוא אומר לו שזו לימונדה, ועכשיו הוא אפילו לא יכול להריח אותם בלי לקבל בחילה. אני עדיין שומר אותם בבית, כי לא אכפת לי - הם טעימים.
מלפפון חמוץ: פרוס, שלם, שמיר, חרמון - אף אחד מעולם לא אמר, “מאמא מיה! יש לי יותר מדי חמוצים! איך אוכל לאכול את כולם? " לעולם לא. מעולם, מעולם לא קרה. לא פעם אחת.
מיונז: הלמן או GTFO.
קטשופ: לא התבשיל האהוב עלי, אבל אני די בטוח שכאמריקאי אתה חייב שזה יהיה במטבח שלך כל הזמן.
חרדל: יש לי 1,000 חרדל שונים במקרר שלי, ואני לא יודע מאיפה הם באו. ובכל זאת איכשהו אני צריך את כולם.
רוטב חם: כל הרטבים החמים לא נוצרים שווים! ולאנשים רבים יש הרבה רגשות עזים לגבי זה, כך שלא נטרח להיכנס לזה. אני לא יכול להתמודד עם הנפילה הרגשית שתביא. (התשובה היא, הרוטב החם של ברון הוא הגדול ביותר אי פעם, ושארכם טועים!)
