מה קשורים זה לזה שמן דקלים, כריתת יערות ושריפות המשתוללות באמזונס? כפי שמתברר, הכל. אולי שמעת בעבר את המחלוקת סביב שמן הדקלים, ועם כל האופנות באוכל וביופי מוצרים שבאים והולכים בקצב מסחרר כזה, יסלחו לך על כך שלא הבנת מה כל ההמולה על אודות. אבל המסיבי זינוק בשריפות קטסטרופליות ביערות הגשם של האמזונס הבהירו: הגיע הזמן שכולם ישבו וישימו לב לשמן דקלים.
הבית שלנו בוער. פשוטו כמשמעו. יער הגשם באמזונס - הריאות המייצרות 20% מחמצן הפלנטה שלנו - עולה באש. זהו משבר בינלאומי. חברי פסגת G7, בואו נדון בהוראה ראשונה של חירום זה תוך יומיים! #ActForTheAmazonpic.twitter.com/dogOJj9big
- עמנואל מקרון (@עמנואל מקרון) 22 באוגוסט 2019
מהו שמן דקלים? מה זה קשור לכריתת יערות? אילו מוצרים מכילים שמן דקלים? האם זה באמת עד כדי כך גרוע? בואו נסתכל על זה.
מהו שמן דקלים ומאיפה הוא מגיע?
שמן הדקלים עשוי מפירות כפות השמן האפריקאיות והוא סוג של שמן צמחי. מקורם של העצים במערב ודרום מערב אפריקה. עם זאת, הם יגדלו בכל אזור יערות גשם טרופיים, כולל האמזונס.
ההשפעה ההרסנית של #שמן דקלים הסביר.pic.twitter.com/Mofm6TraSD
- BBC Wales 🏴 (@BBCWales) 15 באוגוסט 2019
אילו סוגי מוצרים עשויים להכיל שמן דקלים
שמן דקלים פונה ליצרנים מכיוון שיש לו הרבה פונקציות אפשריות. הוא יכול לשפר את המרקם, להגדיל את נקודת ההיתוך של המוצר, לבשל אטריות מראש, לשמש כסוכן מיזוג ועוד.
וכשאנו אומרים כי שמן דקלים משמש בכל דבר ועניין, התכוונו לזה. פשוט בדוק את רשימת המוצרים של WWF, אכיל וגם לא אכיל, שעשוי להיות בו שמן דקלים:
- ביודיזל
- שוקולד
- עוגיות
- חומר ניקוי
- גלידה
- אטריות מיידיות (כמו ראמן)
- שְׂפָתוֹן
- מרגרינה
- לחם ארוז
- בצק פיצה
- שַׁמפּוֹ
- סַבּוֹן
וזה שהוא לא מופיע ברשימה הזו לא אומר שהוא אינו מכיל שמן דקלים. בדוק תמיד את התווית.
האם שמן דקלים רע?
חשוב לציין ששמן הדקלים אינו מסוכן מטבעו לבני אדם. זה בעצם במאות המוצרים שאתם אוכלים ומשתמשים בהם מדי יום. ייצור המוני של שמן דקלים בעל השפעות סביבתיות הרסניות.
אילו השפעות?
ראשית, נסתכל מדוע זה הפך להיות כל כך פופולרי. מצד אחד, ד"ר אמה קלר מהקרן העולמית לטבע אמרה ל- BBC בנובמבר 2018, "שמן דקלים הוא גידול יעיל במיוחדכלומר, אנו יכולים לייצר הרבה יותר שמן דקלים לאזור שטח בהשוואה לגידולי נפט אחרים כמו שמן סויה או שמן קוקוס ". יתר על כן, ה- BBC מדווח כי עצי דקל דורשים פחות חומרי הדברה ודשן, מה שהופך אותם לזולים יותר לגידול ובטוחים יותר לאדם צְרִיכָה.
ייצור שמן הדקלים מספק גם מקומות עבודה. ברבות מהמדינות עם תעשיות שמן דקלים חזקות יש גם מספר לא מבוטל של אנשים החיים בעוני, ומשרות אלה הופכות חיוניות לביטחונן האישי ולכלכלת המדינה.
כל זה נשמע מצוין אז למה זה כל כך שנוי במחלוקת? בין ינואר לאוגוסט 2019, מספר השריפות באמזונס כמעט הוכפלו מהשנה הקודמת על פי השדרנית הבינלאומית הגרמנית Deutsche Welle.
ומדען האקלים המכובד קרלוס נובר מאוניברסיטת סאו פאולו אמר ל- DW שהבעיה היא לא שינויי אקלים הפעם. זו פוליטיקה.
שמן דקלים וכריתת יערות
נובר אמר ל- DW כי אין שינוי משמעותי באקלים הנוכחי בברזיל שיגרום למספר כה גבוה של שריפות. לדברי נובר, מקור הנושא הוא מדיניותו של נשיא ברזיל הימין הקיצוני ז'איר בולסונארו.
בולסונארו לא רק היה פירוק הענף, פירוק חקיקה קודמת שהגנה על היער, אך הוא גם עודד באופן פעיל את החקלאים להגדיל את הייצור כדי לחזק את הכלכלה. בברזיל, כמו ברוב העולם, פירוש קרקע באמזונס פירושו שריפת שטחי אדמה ומאפשר לה להתייבש והאפר להפרות את האדמה. לאחר מכן ניתן להשתמש בו לשתילת מזון לרעיית בעלי חיים או למטרות חקלאיות, כגון שמן דקלים.
הן הפחתת כיסוי העצים והן שינויי האקלים סיכנו את עתידה של אמזון לפני שנבחר, אך לאחר מכן היער עומד בפני איום נוסף: בולסונארו, הנשיא החדש, וללא ספק ראש המדינה המסוכן ביותר לסביבה עוֹלָםhttps://t.co/UWleexTBL9
- אלפונס לופז טנה #FBPE (@alfonslopeztena) 23 באוגוסט 2019
בעוד בולסונארו עצמו מאשים (ללא הוכחות) את אותן החברות שמנסות להגן על האמזונס על כך שהחלו את השריפות ב בנסיון להביך אותו, אומר נובר כי השריפות מפותחות בעיקר על ידי חקלאים, מה שמוביל לביעור כרירות רציני ב אֵזוֹר. (שים לב שמספר קטן של שריפות הן גם חלק טבעי של מחזור החיים של יערות.)
בנוסף לסיכון יער הגשם עצמו (שלפי חופשות דרום אמריקה הוא המקור לכך 25 אחוזים מכלל התרופות בשימוש ברפואה המודרנית), זה עוקף או הורג חיות בר מקומיות - עם פוטנציאל להיות בעל השלכות חמורות או קבועות על סכנת הכחדה מינים כמו קרנפים, נמרים, פילים ואורנגאוטנים - ומסכנים את חייהם של קהילות אנשים שחיו ביער הגשם מאות שנים.
מה אנחנו יכולים לעשות?
כפי שאמרנו קודם, שמן דקלים אינו רע מטבעו. אבל הדרישה לייצר יותר ויותר שמן דקלים הורסת בתי גידול וחיות בר בקצב מדאיג. לכן חשוב להפחית באופן דרסטי את מספר המוצרים שבהם אתה משתמש המכילים שמן דקלים או לרכוש מוצרים המכילים שמן דקלים העשויים משמן הגדל בר קיימא. חברות שמשתמשות רק בשמן דקלים בר קיימא יכולות לקבל שולחן עגול על תווית ההסמכה של שמן דקלים בר קיימא, אך תוכל גם לבדוק את GreenPalm קיימות לקבלת עצות נוספות כיצד לקנות שמן דקלים בר קיימא-מכיל מוצרים.
זה עלול לבלבל בארה"ב, מכיוון ששמן דקל עשוי להיות מוסתר במקצת ברשימת המרכיבים. הוא עשוי לומר, "שמן צמחי מוקשה" עם סוגי השמנים שהוא עשוי להיות (במקרה של תערובת) בסוגריים. אז הקפד לקרוא בעיון ואל תדלג על אותם סוגריים.
אבל עדיין לא סיימת. כמו כן, עליך לדעת את כל השמות האחרים שמן דקלים עשוי להסתתר מתחת לרשימת המרכיבים. יש יותר מ -200 מהם, לכן הקפד לסמן רשימה זו האלפביתית של חלופות שמות שמן דקלים בדפדפן הסמארטפון שלך להפניה בחנות.
קח את זה צעד קדימה ופנה לאנשי הקונגרס הפדרלי שלך ודרש מממשלת ארה"ב לפעול כדי לעצור מדינות כמו ברזיל משימוש בשיטות חקלאיות לא אחראיות אלה והבהרת תקני התיוג האמריקאי לשמן דקלים כך שזה לא יכול להיות מוּסתָר. (אם אתה באיחוד האירופי, ברכות; זה כבר הכלל שם.)
לכן, אם אתה רוצה לסייע במאבק כריתת יערות, זה בסדר להשתמש במוצרים המכילים שמן דקלים. פשוט ודא מהיכן הם באו קודם. ואם אינך יכול לאמת זאת, אל תקנה אותו.
