כל הורה שנתן לילד שלו לברוח עם יותר מדי סוכר מכיר את הטירוף ההיפר שיכול להתרחש. האנרגיה שלהם מחוץ לקיר לפני ההתרסקות היא לא הבעיה היחידה-היא גם לא נהדרת לבריאותם. אבל רוב הסיכויים שילדיך מקבלים הרבה יותר סוכר ממה שאתה מבין. זו הסיבה שהאקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים (AAP) ואיגוד הלב האמריקאי (AHA) פרסמו לאחרונה הצהרת מדיניות משותפת המלצה על מגוון תקנות לבריאות הציבור כדי לסייע בהפחתת כמות המשקאות הממותקים הנצרכים על ידי ילדים. "תמונת המצב ברמה גבוהה היא ילדים שאוכלים ושותים יותר מדי סוכר נמצאים בסיכון לא רק לעששת, שידוע לנו שנים, אלא גם כעת מחקרים מראים קשר להשמנה, רמות כולסטרול גבוהות, לחץ דם גבוה, סוכרת מסוג 2 ומחלות לב ", אומרת ד"ר כריסטינה. ג'יי. ולנטיין, MD, RD.
על פי CDC, אחוזי ההשמנה בילדות יותר משלש מאז שנות השבעים ומשקאות ממותקים הם אחד האשמים העיקריים. למעשה, 17% מהילדים מקבלים את צריכת הקלוריות היומית המומלצת שלהם ממשקאות ממותקים במקום ממזונות עתירי מזון. אז מה בדיוק הסכנה שילדיכם ישתו את כל המיץ הזה? "זה באמת הרבה סוכר", אומר ולנטיין. "הילד הממוצע שותה הרבה יותר סוכר ממה שהוא צריך. אם יש לך יותר מהכמות המומלצת ביום זה עולה על התועלת של ויטמין C שעשוי להיות במיץ - בגלל זה ה- AAP הפך להיות מאוד קולי בנושא ההורים. כל עוד ההורים מגבילים את גודל ההגשה, זה יכול להיות מקור מועיל לוויטמין C אם הם לא אוכלים פירות, אבל אני תמיד ממליץ על מקורות טבעיים. "
כמובן שזה לא רק מיץ פירות - משקאות ממותקים, חלב בטעם ותה עם סוכר אשמים גם בהוספת יותר מדי סוכר לתזונת הילדים. "זה המקום בו רוב הסוכר מסתכם בתזונה שלהם; אני מאמין שזו הנגישות והרצון של הילדים לשתות את המשקאות האלה ", אומר ולנטיין. "ההנחיות אומרות לוודא שלילדך אין יותר מ -10% מהקלוריות היומיות שלו מסוכר, אבל לפעמים זה קשה לאנשים לתרגם את המשמעות. בסך הכל הם אמורים להכיל פחות מ -10 כפיות תוספת סוכר ולהימנע ממזון ומשקאות בתוספת סוכר מתחת לגיל 2.
רק קופסת מיצים אחת יכולה להכיל כמה כפיות סוכר, כך שאם הקטן שלך שותה שניים עד שלושה כאלה ביום, זה מסתכם בכ הרבה של סוכר. "אם היית מסדר כפיות ברציפות לאורך יום, לעולם לא היית נותן לילדים שלך לקחת את צנצנת הסוכר ולאכול את זה", אומר ולנטיין. "הוא מחליף משקאות מזינים יותר, כמו כוס חלב או מים." היא תמיד ממליצה על 2% חלב לקטנטנים, אלא אם כן קיימת בעיית כולסטרול יוצאת דופן במשפחה או בילד, מכיוון שהם זקוקים לשומן החלב כדי לספק אותם ולספק אותם חומרים מזינים. היא מציעה גם משקה על בסיס חלב שאין בו תוספת סוכר אלא תוסף חומרים מזינים, כמו DHA וברזל, שחסרים בתזונת הילד, כמו Enfagrow, שהיא מנהלת הרפואה בצפון אמריקה.
המשך זהירות כשאתה נותן לילדים שלך מיץ. "ההורים רואים במיץ מקבילה למנת פירות, אבל ההורים צריכים לדעת שיש בו הרבה יותר סוכר מאשר מנה של פירות שלמים", אומרת ולנטיין. הקפד לתת לילדיך 100% מיץ פירות ותמיד תסתכל על התוויות ומידע על תזונה כדי לפקוח עין על סוכרים מוספים. סירופ תירס גבוה מפרוקטוז, מוצקי סירופ תירס, דקסטרוז דבש וסוכרוז הם אשמים תכופים. משקאות אינם המקומות היחידים שעלולים להיות עמוסים בסוכר חבוי - מזון מעובד כמו קטשופ, שעועית אפויה, יוגורט, חמוציות מיובשות ודגנים הם מקורות אחרים. "כל דבר שמסתיים ב- '-ose' יכול להוסיף סוכר שאולי הם לא חושבים עליו", אומר ולנטיין. "כאשר ההורים מסתכלים על האריזה, באמת חשוב לבדוק את סך גרם הסוכר." ואל תעשה זאת טעה לחשוב שדבש, סוכר חום או מולסה הם בריאים יותר, שכן סוכר הוא סוכר. "כשגופך מעבד את זה, כל דבר אחר מההמלצות הנוכחיות באמת בעייתי", אומר ולנטיין. "ברגע שהגוף שלך לוקח אותו והוא עובר את מסלול העיכול והגוף לא משתמש בו כאנרגיה, הוא מאוחסן כשומן או הופך לבעיה ברמת הסוכר בדם."
על פי ה- AAP, ילדים בגילאי שנה עד שלוש שנים לא צריכים להכיל יותר מארבעה אונקיות מיץ ליום; ילדים בגילאי 4 עד 6 לא צריכים להכיל יותר מארבע עד שש אונקיות; וילדים מעל גיל 7 לא יותר משמונה אונקיות. לתינוקות מתחת לגיל שנה לא אמור להיות מיץ כלל - רק חלב אם או פורמולה. הורים עשויים לחשוב כי הכנת מיץ פירות וירקות בעצמם בבית היא פתרון, אך רוב הסיבים והערך התזונתי האחרים הולכים לאיבוד כך.
אם הילדים שלך מתעקשים על משהו מתוק ללגום, אתה יכול לתת להם מים מוגזים עם פרוסות פירות טריים כדי לתת לו טעם טבעי. "זו דרך קלה מאוד לקבל את התחושה הזאת של לשתות סודה, אבל לא את כל הסוכר הזה", אומר ולנטיין.
