פיצה ביתית עם אגס, פרושוטו ובצל מקורמל
פרק ביוני הציב מתמודדים אחד נגד השני כדי להכין את הפיצות הטובות ביותר בעץ. הזוכה הציג פיצה בצל, אגס, פרושוטו ואגוזי מלך מקורמלים. המתמודדים היו צריכים להכין את הבצק מאפס, דבר שאולי לא יהיה לכם זמן לעשות.
סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק הציגה אותנו לסבתא פיצה וזה סיבוב כפרי ונעים יותר בקלאסיקה
במקום זאת, רכשו בצק פיצה מוכן - לא קרום - ופעלו לפי המתכון הזה Food.com ליצירת פשטידה ביתית תוך 40 דקות.
זמן הכנה: 30 דקות
זמן כולל: 40 דקות
רכיבים
- 22.18 מ"ל חמאה
- 1 בצל גדול, קלוף ופרוס דק
- 2.46 מ"ל סוכר מגורען
- 4 קרום פיצה אישי מוכן [4 אינץ ']
- 473.18 מ"ל גבינת מוצרלה מגורדת
- 2 אגסים בשלים בינוניים, גרעינים ופרוסים
- 59.14 מ"ל פרושוטו קצוץ
- 59.14 מ"ל גבינת פרמזן טרייה מגוררת
- 14.79 מ"ל טימין טרי קצוץ
הוראות
- מחממים תנור ל -230.
- ממיסים את החמאה במחבת גדולה.
- מוסיפים בצל ומבשלים על אש נמוכה בינונית, תוך ערבוב תדיר [כ -25 דקות] עד שהבצל רך וזהוב מאוד מוסיפים סוכר ומבשלים חמש דקות נוספות.
- מניחים קרום פיצה על תבנית גדולה.
- ממלאים כמויות שוות של מוצרלה, בצל, אגסים, פרושוטו ופרמז'ו אופים כ -10 דקות או עד שהגבינה נמסה והקרום מזהיב מפזרים מעל טימין ומניחים להתקרר מעט.
- חותכים לרצועות ומגישים.
- מכין 4 מנה עיקרית או 16 מנות מתאבן.
