3 מתכונים בריאים ללב עם לב-SheKnows

הנה לב בריא! מכיוון שזהו חודש הלב האמריקאי, מדוע שלא תחגוג על ידי ניסיון במתכון חדש לבריא ללב? להלן שלושה שיובילו אתכם מארוחת הבוקר לארוחת הערב.

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת

המתכונים האלה מעוררי הפה מספיקים כדי לשאוב את הלב - בצורה טובה! על פי ההערכות, מחלת לב הורגת כ -630,000 אמריקאים מדי שנה. מכיוון שזהו חודש הלב האמריקאי, למרות שאולי אתה אוהב כמה מתכונים שלא רק שטעמם טוב, אלא גם טוב בשבילך.

כדי להתחיל או להמשיך בדיאטה בריאה, שקול לאכול מזון דל בשומנים רוויים, עשיר באומגה 3 וסיבים דלים במלח. שלושת המתכונים האלה קלים להכנה, והם מושלמים להוספה לרפרטואר הארוחה הבריאה שלך בלב!

מחקרים מראים כי נהנה מאשכולית אחת ביום יכול לעזור להוריד את רמות הכולסטרול ה"רע "של LDL וזה יכול להועיל ללב שלך! האשכולית גם עשירה בסיבים (מה שעוזר לך להרגיש שבע), והם דלים בקלוריות. ומי יכול לעמוד בפני הצבע והטעם העליזים שלהם?

מגיש 2

רכיבים:

• 1 כוס גרנולה דלת שומן
• 12 גרם יוגורט וניל דל שומן
• 2 אשכוליות ורודות, חתך אחד עילאי, אחד מקולף וחתוך
• 3 כפות דבש
• 1/4 כוס מים
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 1 כף עמילן תירס

הוראות הגעה:

1. להכנת רוטב האשכוליות, תחילה מוסיפים לקערה קטנה את עמילן התירס והמים וטורפים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מוסיפים את האשכולית המחולקת למחבת על אש גבוהה. מוסיפים את מיץ התפוזים והדבש, ומביאים את התערובת לרתיחה. מערבבים פנימה את תערובת העמילן. ממשיכים להרתיח כמה דקות עד שהאשכולית מתחילה להתפרק.
3. מסירים מהאש ומניחים לו להתקרר מעט. שופכים את התערובת דרך מסננת רשת להפרדת גרגר האשכוליות והקרומים. מוסיפים את תערובת הנוזלים למקרר עד להצטננות.
4. לחיתוך עליון של האשכולית, פורסים את החלק העליון והתחתון של האשכולית. לאחר מכן, השתמש בסכין גילוח כדי לחתוך את הקליפה מבשר האשכולית (עקוב אחר עקומת האשכולית) מלמעלה לתחתית. חותכים לקטעי האשכוליות ומוציאים אותם מהקרומים.
5. חלקו את המרכיבים באופן שווה ל -2 מנות, ושכבו אותם בשתי מנות ההגשה שלכם. מתחילים בהוספת שכבה של גרנולה, ואחריה רוטב האשכוליות, האשכולית ואז היוגורט. חזור על השכבות שלך.
6. מגישים קר.

חומוס (המכונה לפעמים פולי גרבנזו) עשיר בחלבון וסיבים (כמו גם בוויטמינים ומינרלים), וכשעועית, יכול לסייע בהורדת הכולסטרול בדם. בל נשכח שהם טעימים נהדר וניתן להגיש אותם בהרבה דרכים שונות (חומוס, מישהו?). הסלט הטעים הזה, עם הרוטב הלימוני שלו, מכין ארוחת צהריים דשנה או ארוחת ערב קלה.

מגיש 2

רכיבים:

• מיץ מלימון אחד (בערך 1/2 כוס)
• גרידה מ -1/2 לימון
• 2 כפות שמן זית
• 1 שיני שום, קצוצות
• 1/4 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור גרוס
• 6-8 גרם עלי תרד תינוקות
• 2 כוסות חומוס, מסוננות ושוטפות אם משתמשים בשימורים
• 3 בצלים ירוקים, לבנים וירוקים חתוכים לקוביות
• 3 צנוניות, פרוסות דק וחתוכות לשניים
• 2 צלעות סלרי, חתוכות לקוביות

הוראות הגעה:

1. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את מיץ הלימון והגרידה, שמן זית, שום, מלח ופלפל שחור גרוס. לְהַפְרִישׁ.
2. מוסיפים את שאר המרכיבים לקערה גדולה ומערבבים יחד. מטפטפים מעט את הרוטב על המרכיבים ומערבבים למעיל.
3. טועמים ומוסיפים עוד רוטב במידת הצורך.
4. מגישים בקערות אישיות ומתבלים בתוספת פלפל שחור גרוס אם תרצו.

בטח שמעתם על חומצות שומן אומגה 3, נכון? למרות שהמונח לא נשמע כמו משהו בריא, אלה למעשה השומנים הטובים עבורך שיכולים לעזור להוריד את הסיכון למחלות לב. תוכלו למצוא אותם באגוזי מלך, תרד וסלמון. המתכון הזה כולל מעט מתוק וקצת חריף להכנת מנה נהדרת.

מגיש 4

רכיבים:

• 2 פילה סלמון, בעובי של 1-1/2 אינץ '
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 2 כפיות רוטב סויה דל נתרן
• 1 כפית רסק צ'ילי שום
• 2 כפות דבש
• 1 פלפל צ'ילי אדום, זרעים וקרום הוסרו, חתוכים לקוביות
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

הוראות הגעה:

1. שלבו את מיץ התפוזים, רוטב סויה, רסק צ'ילי שום, דבש, פלפל צ'ילי ופלפל שחור גרוס בשקית ניילון אטומה.
2. מוסיפים את הסלמון לשקית, סוגרים אותו ומעסים אותו קלות בידיים. מקררים למרינדה למשך 30-45 דקות.
3. כאשר אתה מוכן לבשל את הסלמון שלך, מחמם את התנור ל -450 מעלות צלזיוס. מרססים קלות תבנית זכוכית בתרסיס לבישול מונע הדבקה.
4. מוסיפים את הסלמון לתבנית האפייה כך שהם לא ייגעו. אופים כ -15 דקות, או עד שהם אטומים ומתקלפים בעזרת מזלג.
5. מוציאים מהתנור.
6. מגישים חם.

מתכונים בריאים יותר

פאי רועים עדשים וירקות
סלט סלק קלוי עם ויניגרט קלמנטינה-רוזמרין
תבשיל שעורה של גזר-פטריות