Quesadillas הם אפשרות גריל קיץ נהדרת וניתן למלא בהרבה יותר מהעוף והגבינה האופייניים. תיהנו קצת מהמילויים ותיהנו מקסדילה קיצית פשוטה וטעימה.
שאריות
מילוי נהדר לקסדילות הן שאריות מהלילה הקודם, כמו ירקות מאודים, עוף בגריל, שרימפס ברביקיו או גבינות מצלחת גבינה. אפילו רטבים כמו רוטב מרינרה, רוטב אלפרדו או רוטב פסטו יכולים להיות נהדרים או בקסדילה או כרטבי טבילה.
תעשי מזה סנדוויץ '
Quesadillas הם בעצם כריכים בגריל, לכן הפכו את המלית לדומה למה שהייתם מכניסים לכריך האהוב עליכם. כל בשר מעדנייה עובד נהדר עם גבינה פרוסות, חסה ועגבנייה, או מכינים סלט BLT או סלט טונה. אם אתם אוהבים חרדל או מיונז בכריכים שלכם, תוכלו להכניס אותם בתוך הקסדילה או להשתמש בהם כרוטב טובל.
לך אתני
במקום להיצמד לקסדילות בסגנון מקסיקני, נסו להכין קסדילות בהשראת כל המאכלים האתניים השונים. לדוגמה, הכינו קסדילה בסגנון איטלקי בעזרת כדורי בשר, גבינת מוצרלה ורוטב מרינרה או היווני בעזרת טלה, רוטב צזיקי וגבינת פטה.
שיטת בישול
במהלך הקיץ הדרך הטובה ביותר להכין קווסדילות היא לשים אותן על הגריל. אתה מקבל את טעם הגריל הנהדר והמראה החרוך. לא משנה מה אתה משתמש למילוי הקסדילה לא צריך להיות מבושל במלואו, רק לחמם אותו כך שצריכה לצלייה כ -7 עד 8 דקות בלבד לכל צד. אתה יודע מתי הם נגמרים כשהגבינה נמסה והמילויים מחוממים.
מתכונים
עוף אסייתי ותוספות אננס
מכין 4 מנות
רכיבים:
1/4 כוס רוטב סויה
1/4 כוס רוטב הויסין
2 כפות ג'ינג'ר מגורר
2 שיני שום, קצוצות
2 חצאי חזה עוף ללא עצמות וללא עור
8, 6 אינץ 'טורטיות קמח
1/2 כוס פלפל מגורד גבינת ג'ק
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
1 בצל ירוק, קצוץ
1/2 אננס, קלוף, גרעין, וחתוך לקוביות
הוראות הגעה:
1. מערבבים רוטב סויה, רוטב הויסין, ג'ינג'ר ושום בכלי רדוד. מניחים עוף ברוטב למרינדה. מכסים ומניחים במקרר למשך 30 דקות לפחות או למשך הלילה.
2. מחממים את הגריל לחום בינוני.
3. מוציאים את העוף מהמרינדה וזורקים את המרינדה. מניחים את העוף על הגריל ומבשלים 6 עד 7 דקות לכל צד או עד שהעוף מבושל במלואו. מוציאים את העוף, מצננים כמה דקות ואז חותכים לקוביות.
4. מסדרים 4 טורטיות על משטח שטוח ומפזרים גבינות מעל ומעליו קוביות עוף, בצל ירוק ואננס.
5. מניחים מעל את 4 הטורטיות הנותרות ומניחים את הקסדילות על הגריל. מבשלים 7 עד 8 דקות לכל צד או עד שהגבינה נמסה. מוציאים את הקסדילות ומניחים להתקרר כמה דקות לפני החיתוך לרצועות.
Quesadillas ירקות חמים ומתובלים
מכין 4 מנות
רכיבים:
2 כפיות שמן זית כתית מעולה
1 סקווש קיץ, חתוך לקוביות
1 חציל, חתוך לקוביות
1/2 כוס בצל לבן קצוץ
1/2 כוס פלפל אדום קצוץ
2 שיני שום, קצוצות
1/2 כפית אבקת צ'ילי
1/2 כפית פתיתי פלפל אדום
8, 6 אינץ 'טורטיות קמח
1 כוס גבינת צ'דר לבנה מגוררת
הוראות הגעה:
1. מחממים שמן במחבת עד שהוא חם; מוסיפים דלעת, חציל, בצל, פלפל חריף, שום, אבקת צ'ילי ופתיתי פלפל אדום. מטגנים עד שהירקות רכים.
2. מחממים את הגריל לחום בינוני.
3. מסדרים 4 טורטיות על משטח שטוח ומעל כל אחת את תערובת הירקות ואז מעל גבינה. מסדרים את שאר הטורטיות מעל ומניחים על הגריל. מבשלים 6 עד 7 דקות לכל צד או עד שהגבינה נמסה. מוציאים את הקסדילות ומניחים להתקרר כמה דקות לפני שפורסים לרצועות.
סטייקים וגבינות כחולות
מכין 4 מנות
רכיבים:
1/2 קילו סטייק פלנק
1/4 כפית מלח
1/8 כפית פלפל שחור גרוס טרי
8, 6 אינץ 'טורטיות קמח
1 כוס גבינה כחולה מפוררת
2 עגבניות, פרוסות דק
הוראות הגעה:
1. מחממים את הגריל לחום בינוני.
2. מתבלים את שני צידי הסטייק במלח ופלפל. מניחים סטייק על הגריל ומבשלים 4 עד 5 דקות לכל צד או עד שהוא מבושל. מוציאים את הסטייק מהגריל ומניחים להתקרר לפני שפורסים לפרוסות דקות.
3. מסדרים 4 טורטיות על משטח שטוח ומניחים עליהן פרוסות סטייק ואז מפזרים גבינה כחולה ומעליה פרוסות עגבנייה. מניחים מעל את 4 הטורטיות הנותרות ומניחים על הגריל.
4. מבשלים 6 עד 7 דקות לכל צד או עד שהגבינה מתרככת. מוציאים את הקסדילות מהגריל ומניחים להתקרר כמה דקות לפני שפורסים לרצועות.
מאמרים קשורים
ברי ומנגו Quesadillas
מתכוני טורטייה דלת פחמימות
עוף צ'יפוטל ואווסדו
?
