מתכוני תירס קיץ מתוקים - SheKnows

בשפע החקלאים ובמעברי תוצרת המכולת, קשה לקצור את קציר התירס המתוק. למרות שאפשר לאכול תירס שנקטף טרי ישירות מהקלח או לצלות אותו במהירות כשאתה פשוט לא יכול לחכות להטביע את השיניים, אלה גרעיני תירס קטנים ועדינים יכולים להפוך גם למרכיב כוכב במתכונים רבים המפנקים מסלסות וסלטים ועד מנות דגנים מרק. להלן רק כמה מהמתוקים מתכוני תירס אתה יכול להכניס את תפריט הקיץ של המשפחה שלך.

סיפור קשור. מתכון הפטה של ​​ג'יימי אוליבר נותן לפסטה של ​​TikTok לרוץ בכספה

ביסק קוקוס תירס

מגיש 8

רכיבים:

• 1 כף שמן זית
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1-1/2 כפיות אבקת 5 תבלינים סינית
• 1/4 כפית קאיין
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 6-1/2 כוסות גרעיני תירס מתוקים
• 2 כוסות מרק ירקות מופחת נתרן
• 1 (15 גרם) יכול חלב קוקוס
• מים
• כוסברה טרייה קצוצה דק

הוראות הגעה:

1. מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ומבשלים תוך ערבוב לעיתים עד לריכוך כ -4 דקות. מפזרים אבקת 5 תבלינים, קאיין ומלח ופלפל תוך ערבוב לציפוי בצל. מבשלים תוך ערבוב במשך 1 עד 2 דקות.
2. מוסיפים תירס ומרק ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 5 דקות. מסירים מהאש ובעזרת מעבד מזון, בלנדר או מקל בלנדר לטבול מעבדים עד לקבלת מרקם חלק.
click fraud protection
3. אם משתמשים במעבד מזון או בלנדר, מחזירים מרק לסיר, מתייצבים על אש בינונית. מוסיפים חלב קוקוס ומביאים לרתיחה נמוכה. אין להרתיח. אם הביסק סמיך מדי, מערבבים מעט מים בכל פעם לדק. מגישים חם, מקושט בכוסברה.

הערה: אתה יכול גם להגיש את הביסק הזה מקורר.

ריזוטו תירס מתוק

מגיש 8

רכיבים:

• 5 כוסות מרק ירקות
• 1 כוס יין לבן
• 2 כפות שמן קנולה
• 2 כפות חמאה ללא מלח
• 1 בצל, קצוץ דק
• 1 קילו אורז ארבוריו
• 1-1/2 כוסות גרעיני תירס מתוקים
• 1/2 כוס פלפל אדום קלוי קצוץ דק
• 1/4 כוס בזיליקום טרי גרוס דק
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה

הוראות הגעה:

1. מחממים מרק ויין בסיר גדול על אש נמוכה.
2. בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, מחממים חמאה ושמן עד שהחמאה נמסה, סיר מסתחרר למעיל. מוסיפים בצל ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל שקוף, כ -2 דקות.
3. מוסיפים אורז ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 2 דקות. מוסיפים אורז אחד של מרק לאורז ומערבבים כל הזמן, עד שרוב הנוזלים נספגים. ממשיכים להוסיף מרק עד שהאורז מפסיק לספוג את הנוזל והאורז רך, כ -15 דקות.
4. מוסיפים תירס, פלפל ובזיליקום ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים פנימה גבינה ומגישים.

מנות סלסה לת'ילפיה ותירס קלוי

מגיש 4

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית, מחולקות
• 1-1/4 כוסות גרעיני תירס מתוקים
• 3/4 כוס בצל קצוץ דק
• 1/2 כוס פלפל אדום אדום קצוץ דק
• 1 ג'לפניו גדול, חצוי, זרע, טחון
• מיץ של 2 לימונים
• 4 כפיות גרידת ליים מגוררת
• 1/3 כוס כוסברה טרייה קצוצה דק
• 4 פילה אמנון (5 גרם)
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מניחים תירס, בצל, פלפל חריף וג'לפניו על תבנית אפייה קטנה ומזלפים 1 כף שמן זית. צולים תוך ערבוב מדי פעם במשך 15 דקות או עד שהירקות מתחילים להזהיב.
2. מעבירים את תערובת התירס לקערה ומערבבים עם מיץ ליים, גרידת ליים וכוסברה. הניחו 4 דפי נייר אפייה על השיש. מרססים אותם עם תרסיס לבישול. חלקו סלסת תירס בין הסדינים.
3. משפשפים את הדג בשמן הנותר ומתבלים במלח ופלפל. מסדרים אמנון על גבי תערובת התירס. סוגרים דג וסלסה בקלף, מקפלים כפולה את הקצוות לאיטום, תוך השארת מרווח בין הנייר לדג כדי לאפשר לאוויר להסתובב.
4. מניחים מנות על תבנית אפייה ואופים במשך 15 דקות או עד שהדגים מתקלפים בלחיצה עם גב מזלג. מניחים כל חבילה על צלחת, פותחים את החלק העליון כדי לאפשר אדים להימלט ומגישים.

עוד רעיונות למתכוני ירקות קיץ

צליית ירקות לקראת הקיץ

SheKnows TV אוהב ירקות, והם אפילו טובים יותר על האש! עקוב אחר ההנחיות האלה כדי להכין ירקות בגריל שכל המשפחה תאהב!

עוד מתכוני תירס מתוק

מאפינס סלסת תירס פיקנטית, תירס בגריל ועוד
קינוחי תירס מתוק
8 דברים לעשות עם תירס בגריל על הקלחת